La baie du Kamtchatka est un arbuste à baies plutôt impopulaire en Pologne. Pendant ce temps, les fruits de la baie du Kamtchatka sont savoureux et extrêmement riches en vitamines, et la plante à cultiver dans nos quartiers est prédisposée à une résistance élevée au gel et à des besoins assez faibles. Apprenez à connaître les meilleures variétés de baies de haskap à cultiver sur une parcelle et voyez comment planter, cultiver et reproduire des baies de haskap dans des conditions amateurs.
Baie du Kamtchatka - fruit
La baie du Kamchatka appartient à la famille des Drillacées - Capriloliaceae . Le nom correct de cet arbuste est Honeysuckle - Lonicera caerulea . Dans la nature, l'arbuste pousse jusqu'à 1,5 m de hauteur avec une largeur similaire, il a des pousses surélevées et raides. Son aire de répartition naturelle couvre l'Asie du Nord-Est. La baie de Kamtchatka est totalement résistante au gel, elle peut résister à des températures allant jusqu'à - 45 ° C!
Les fleurs de la baie du Kamtchatka sont de couleur blanche et jaune, le fruit est presque noir avec un revêtement bleu, allongé, avec un goût rappelant les baies forestières. Les fruits de la baie du Kamtchatka mûrissent fin mai ou juin. De nombreuses conserves peuvent être fabriquées à partir des fruits de la baie du Kamtchatka. Ils disent que le vin de baie du Kamtchatka est extrêmement savoureux. Vous pouvez également faire de la confiture ou du jus. L'infusion de fleurs séchées de baies de haskap est extrêmement efficace dans la lutte contre le rhume. Le fruit lui-même peut également être mangé cru avec, par exemple, de la crème fouettée. La baie du Kamtchatka est un arbuste de longue durée qui peut porter des fruits pendant plus de 35 ans!
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Variétés de baies de Haskap
Seules les variétés de baies de haskap peuvent être trouvées en culture . L'espèce pure n'est pas cultivée pour son fruit.
Kamchatka Berry Czelabinka - une variété très résistante au gel et à la sécheresse, un arbuste de force de croissance moyenne et un port semi-circulaire. Grenade, allongée, légèrement en forme de poire, savoureuse, mûrit fin mai.
Kamchatka Berry Wojtek - une variété mi-précoce de baie du Kamtchatka, avec des fruits savoureux et légèrement acides, donne une récolte riche, les fruits se conservent bien.
Kamchatka Berry Rebekah - il porte ses fruits tardivement, seulement dans la seconde quinzaine de juin. Le goût du fruit ressemble à celui du cassis. La récolte est difficile car les fruits tiennent bien aux pousses.
Kamchatka berry Iga - une variété moyennement tardive, elle porte abondamment, le fruit est doux et facile à cueillir.
Baie de Siniglaska Kamchatka - la variété résistante au gel et à la sécheresse, taux de croissance modéré. Il porte ses fruits fin mai. Les fruits de cette variété sont bleu marine clair, couverts de fleurs, assez gros et de forme cylindrique. Ils sont savoureux, adaptés à une consommation immédiate, conservés et congelés.
Kamchatka berry Tundra - une variété mi-précoce de baie du Kamtchatka, elle porte abondamment, la récolte est facile, les fruits sont aigres et sucrés.
Baie de Kamtchatka Wołosznicka - variété à longue durée de vie et résistante au gel. Il produit de grosses baies bleu marine, presque ovales, avec une surface cutanée inégale. Le buisson est très fertile et le fruit est savoureux. Il porte ses fruits à la fin des mois de mai et juin.
Baie du Kamtchatka - fleurs
Plantation et culture de Haskap
Cultiver des baies de Kamchatka n'est pas particulièrement difficile. La position doit être ensoleillée pour que le fruit se colore bien. Plus ils auront de soleil, plus ils seront doux. Le sol pour la culture des baies de haskap doit être fertile et bien drainé. La culture de la baie du Kamtchatka ne réussit pas dans des sols trop lourds, inondés ou trop pauvres et sablonneux.
Avant de planter des baies de Kamchatka, le sol doit être enrichi avec du fumier ou du compost. La réaction du substrat doit être légèrement acide. Lorsque vous plantez des baies de haskap, n'oubliez pas de planter quelques arbustes les uns à côté des autres en raison de la pollinisation croisée. Il est préférable de planter des arbustes de différentes variétés, à une distance de 1 mètre. Un seul buisson portera également des fruits, mais beaucoup moins.
Planter des baies de haskap n'est pas compliqué. Vous devez creuser un trou suffisamment grand pour que les racines ne se recourbent pas et y placer délicatement le plant. Si nous n'avons pas fertilisé le sol dans toute la parcelle, vous pouvez verser le fumier ou le compost au fond du trou. Après avoir recouvert de terre, le semis doit être arrosé abondamment.
La culture ultérieure des baies de haskap ne nécessite aucun traitement spécial. Les buissons n'ont pas besoin d'être couverts pour l'hiver. Il ne peut être arrosé que pendant les périodes de sécheresse. Il n'est pas nécessaire de couper la baie du Kamtchatka , à moins que le buisson ne s'épaississe mal, même si la plupart poussent de manière luxuriante. Lorsque 5 ans se sont écoulés, le buisson peut être rajeuni.
Tous les 2-3 ans à l'automne, vous pouvez fertiliser le sol sous la baie avec du fumier ou du compost. Pour ce faire, creusez doucement la motte jusqu'à une profondeur d'environ 40 cm et mélangez le sol creusé avec du fumier ou du compost. Couvrez ensuite le trou creusé avec le mélange. Enfin, battez bien tout.
Reproduction de baies de Haskap
La reproduction des baies de Haskap doit être effectuée à l'automne, car au printemps, l'arbuste commence sa végétation très rapidement. Il est préférable de propager la baie du Kamtchatka à travers des boutures ligneuses. Le plant doit être coupé de la jeune pousse ligneuse, de sorte que sa longueur soit d'environ 15 cm avec quelques bourgeons. Stockez les boutures dans le sable dans un endroit frais et lumineux pendant l'hiver. Au printemps, nous les plantons dans des récipients avec un substrat léger et tourbé. N'oubliez pas de l'arroser régulièrement pour éviter que le substrat ne se dessèche.
Après quelques semaines, lorsque les plants de baie du Kamtchatka développent de nouvelles feuilles (cela signifie qu'ils ont pris racine), ils peuvent être plantés de manière permanente. Comme vous pouvez le voir, propager la baie de haskap n'est pas compliqué et si nous nous en tenons simplement aux règles, nous pouvons facilement augmenter la propriété de ces arbustes.
Katarzyna Matuszak
