Myrtille d'Amérique - propriétés, culture et soins

Le bleuet en corymbe , également appelé bleuet en corymbe , est un arbuste de plus en plus volontiers cultivé, donnant des fruits très savoureux et nutritifs. Cependant, les myrtilles ne poussent pas bien dans tous les jardins. Découvrez comment les myrtilles sont cultivées sur une parcelle de terre, quel est le meilleur moment pour planter des myrtilles et à quoi ressemblent les soins des myrtilles dans les années de culture suivantes. Voici mes secrets pour cultiver ces délicieux fruits!

myrtille

Bleuet en corymbe - Vaccinium corymbosum

Myrtille américaine - propriétés

Le bleuet d'Amérique est un arbuste appartenant à la famille des bruyères ( Ericaceae ). Les pousses de bleuet sont très ramifiées et les plantes peuvent atteindre 2,5 m de hauteur. Les feuilles du bleuet américain sont vertes, elliptiques et coriaces. Les fleurs à couronne blanc crème en forme de cloche (parfois rose) sont rassemblées en grappes. Le bleuet américain fleurit d'avril à mai et le fruit mûrit de la mi-juillet à septembre, selon la variété.

Les myrtilles sont de petites baies légèrement aplaties de couleur bleu foncé ou bleu marine . Ils sont fermes, juteux, généralement sucrés et très savoureux. Ils conviennent à la consommation directe, aux conserves et à la congélation. Ils se stockent assez bien et peuvent supporter le transport.

Les myrtilles américaines sont non seulement excellentes en goût, mais possèdent également de nombreuses propriétés nutritionnelles et sanitaires. Ils ont un effet bénéfique sur le fonctionnement des intestins, abaissent le taux de «mauvais» cholestérol, et même affectent positivement les changements hormonaux qui se produisent dans notre corps. Les myrtilles sont également connues pour leurs propriétés anticancéreuses . Avec ces avantages, ils sont faibles en calories (100 grammes de myrtilles ne représentent que 57 kcal), donc les manger ne vous menace pas de prendre du poids. Mais la myrtille américaine n'est pas seulement un fruit pour les personnes minceur. Les myrtilles sont excellentes pour les diabétiques car leur indice glycémique n'est que de 55.

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La maturation des myrtilles

Photo pixabay.com

La myrtille doit ses propriétés santé à sa haute teneur en vitamines et minéraux. On notera en particulier ici: la vitamine C, la thiamine, la riboflavine, la niacine, les vitamines B6, A, E, K et l'acide folique. Les myrtilles se distinguent également par une teneur élevée en potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium, fer, sélénium et zinc.

Les myrtilles contenues dans les baies sont également importantes :

  • polyphénols (présentent des propriétés antioxydantes, évitant ainsi la formation de cancers et de maladies cardiovasculaires),
  • phytoestrogènes (régulent le taux de cholestérol),
  • anthocyanes (baisse de la pression artérielle),
  • fibres et tanins (améliorent la fonction intestinale et facilitent l'élimination des toxines du corps).

Malheureusement, les myrtilles sont parmi les plus chères du commerce . Et bien que la Pologne en produise environ 30 à 40 000 par an. tonnes de ce fruit, cependant, environ 85% des myrtilles polonaises sont exportées. Dans les magasins polonais, de plus en plus souvent, vous pouvez trouver des myrtilles importées d'autres pays de l' Union européenne , principalement d'Espagne, d'Allemagne et des Pays-Bas. Et bien que l'on puisse encore faire confiance à ces fruits, les myrtilles importées du Maroc, d'Ukraine et du Pérou soulèvent des doutes. Les myrtilles bio sont une vraie rareté , et si elles apparaissent, elles sont exorbitantes.

Par conséquent, il vaut la peine de découvrir à quoi cela ressemble de faire pousser des myrtilles dans le jardin et de cultiver vous-même ces délicieux fruits. Plus le bleuet en corymbe se sent assez bien dans les conditions climatiques polonaises (zone de résistance au gel 5B). Les baies ne mûrissent pas uniformément, donc si vous avez des arbustes ne contenant qu'une seule variété de myrtilles, vous pourrez cueillir progressivement les baies des buissons pendant un mois maximum.

Pourquoi la myrtille américaine ne porte pas de fruitsPourquoi la myrtille américaine ne porte pas de fruits

L'épaulard américain, également connu sous le nom de bleuet en corymbe, est de plus en plus fréquent sur nos parcelles. Cet arbuste, malgré ses exigences élevées en sol, tente avec des fruits extrêmement sains et surtout savoureux. Malheureusement, il arrive parfois que la myrtille américaine ne porte pas de fruits. Quelles sont les raisons? Les erreurs de culture ou la maladie du bleuet sont-elles à blâmer? Voyez pourquoi la myrtille américaine ne porte pas de fruits et que faire alors. Plus...

Myrtille d'Amérique - culture et exigences

Le bleuet en corymbe aime les positions ensoleillées, chaudes et isolées. Cette plante nécessite des sols acides, de préférence avec un pH de 3,8 à 4,8. Une autre condition pour une culture réussie du bleuet est la teneur élevée en humus du sol. Les conditions optimales pour la croissance du bleuet n'existent que lorsque la teneur en parties organiques du sol est supérieure à 7%. Il est également nécessaire de maintenir le niveau adéquat des eaux souterraines. Ce niveau doit être maintenu à 35-60 cm tout au long de la saison de croissance. En cas de baisse importante du niveau des eaux souterraines, il devient nécessaire d'arroser régulièrement les myrtilles.

En culture amateur, les meilleures conditions pour le bleuet en corymbe se trouvent dans les parcelles forestières et forestières, parmi les forêts de pins. Dans de tels endroits, les sols sont respectivement légers, sableux, humifères et acides.

Si notre parcelle ou notre jardin est situé dans des zones moins propices à la culture du bleuet, une acidification adéquate du sol pour le bleuet peut être obtenue en utilisant de la tourbe acide, du soufre ou de la sciure de bois de conifères. La tourbe de jardin acide est mélangée au sol dans un rapport 1: 1, jusqu'à une profondeur de 30 cm, puis de la sciure de bois, des feuilles de chêne étalées ou de la litière forestière sont déposées autour des plantes plantées. Lorsqu'il est acidifié avec du soufre, le soufre est uniformément réparti sur la surface du sol et mélangé à la couche supérieure du sol un an avant la plantation des buissons. La quantité de soufre semée dépend du pH du sol ainsi que de sa fertilité. Sur les sols sableux, la dose de soufre est plus faible, et sur les sols plus lourds ou organiques, la dose est plus élevée.

Récolte de fruits de myrtille

Collection de fruits de myrtille

Si les buissons sont déjà plantés, on acidifie le sol en plusieurs termes, en donnant à chaque fois une petite quantité de soufre (0,5-1,0 kg pour 100 m² de sol) ou un engrais au sulfate d'ammonium hautement acidifiant. Les engrais spéciaux pour myrtilles qui acidifient le sol fonctionnent également bien .

Nous pouvons également trouver un moyen rapide et éprouvé d'acidifier le sol pour le bleuet, qui est un acidifiant du sol. C'est un engrais acidifiant préparé spécialement pour les cultures maraîchères et très facile à utiliser. Il est dilué dans de l'eau (100 ml d'acidifiant pour 10 litres d'eau) et versé sur le sol avant de planter des myrtilles . Vous pouvez également l'utiliser sous des arbustes déjà plantés. 10 litres de solution acidifiante suffisent pour 10 m² de surface et devraient abaisser le pH du sol d'environ -1 pH. Cependant, le résultat peut varier en fonction de la quantité et de la structure du sol dans le jardin.

acidifiant du sol pH substrat

Bleuet en corymbe - plantation

Dans le cas de la culture du bleuet américain, il est recommandé de planter des arbustes de deux ans , car ils ont déjà un système racinaire bien développé, ils prennent bien et commencent à porter des fruits l'année suivante. Les myrtilles américaines d'un an nécessitent des soins particuliers et ne porteront leurs fruits qu'après deux ans.

La distance entre les plantes dépend de la force de croissance du buisson et du type de sol. Actuellement, des arbustes de bleuets en corymbe sont plantés dans des plantations à une distance de 3 m entre les rangées et des plants en rangées tous les 1,2 à 2 m, ce qui permet une culture mécanique et une récolte pratique. En culture amateur sur parcelle, un espacement des rangs de 2,5 m et 1 m d'affilée est suffisant . Les rangées doivent être orientées nord-sud afin de fournir une bonne exposition au soleil aux myrtilles.

Les myrtilles américaines sont plantées au printemps ou en automne. Planter des myrtilles au printemps est moins risqué, car les plantes ne sont pas exposées au gel, mais vous devez tenir compte de la nécessité de les arroser. Lors de la plantation d'arbustes à l'automne, il est nécessaire de protéger la myrtille américaine pour l'hiver afin de protéger les racines du gel. Pour ce faire, nous recouvrons le sol autour des plantes de tourbe, de sciure de bois ou de paillis de feuilles. Il est recommandé de planter des bleuets environ 5 cm plus profonds qu'ils n'ont poussé en pépinière. Après la plantation, les buissons doivent être arrosés.

Comment planter la myrtille américaine?Comment planter la myrtille américaine?

La fin de l'automne ou le printemps sont les meilleurs moments pour planter des bleuets. La plantation de bleuets correctement effectuée est la base du succès de la culture de cette plante. Découvrez comment planter des bleuets en corymbe pour qu'ils s'accrochent rapidement, poussent sainement et portent des fruits en abondance! Plus...

Lors de la plantation, les jeunes plants de bleuets américains doivent être inoculés avec un vaccin spécial contre les mycorhizes (excellent pour de nombreuses plantes acidophiles).

Qu'est-ce que c'est? La mycorhize est une coexistence mutuellement bénéfique de plantes et de champignons symbiotiques spécifiques qui entrent en contact direct avec les racines des plantes. Grâce à l'utilisation du vaccin anti-mycorhizien, nos arbustes de bleuets s'attaqueront beaucoup plus facilement et toléreront mieux des conditions de sol défavorables et des périodes de sécheresse dans le futur . Ils résisteront également beaucoup mieux lorsque le sol de votre jardin n'est pas correctement acidifié. Elle vous permettra donc de limiter le nombre de traitements liés à la fertilisation et à l'acidification du sol sous les myrtilles.

mycorhize dans le jardinMycorhize dans le jardin

La mycorhize utilisée dans le jardin soutient la croissance des plantes, augmente leur résistance à la sécheresse, au gel et aux conditions de croissance défavorables, et contribue également à une floraison et une fructification abondantes. En d'autres termes, c'est le secret de plantes belles et saines. Découvrez comment introduire la mycorhize dans le jardin et les effets des vaccins mycorhiziens disponibles dans le commerce pour les plantes de jardin. Plus...

Myrtille américaine - soins

La coupe est la procédure de base dans le soin des myrtilles américaines . Les buissons sans taille donnent une croissance plus faible avec peu de boutons floraux. Le fruit devient plus petit et le rendement diminue. La meilleure fructification est lorsque la plante a des pousses de 2-3 ans, au plus 4 ans. Pendant les 3 premières années après la plantation, la coupe du bleuet américain se limite à éliminer les pousses faibles et malades. La coupe intensive n'est effectuée qu'après la 4e année. Toutes les pousses les plus anciennes sont ensuite supprimées. En moyenne, un bon buisson doit avoir 6-8 pousses principales. Les pousses sèches, malades, endommagées, minces et épaississant le centre de la brousse sont également supprimées.

Coupez les arbustes bleu clair au début du printemps, avant le début de la végétation. Vous pouvez également couper les myrtilles d'été juste après la récolte des fruits, mais n'oubliez pas que nous le faisons par temps ensoleillé et sec.

Nous effectuons une coupe rajeunissante des myrtilles après 10-15 ans de culture, lorsque les arbustes sont déjà trop denses et que le rendement diminue considérablement. Nous faisons cette coupe au début du printemps, en coupant toutes les pousses près du sol. Au printemps, de nouvelles pousses poussent, laissant quelques-unes des plus fortes.

Un bon entretien du bleuet américain consiste également à arroser régulièrement les buissons (essayez de verser l'eau directement sur le sol dans les inter-rangées pour ne pas mouiller les buissons) et à pailler le sol avec de l'écorce de pin déchiquetée et légèrement compostée. Ce paillis aidera à garder le sol humide et à limiter la croissance des mauvaises herbes. Les mauvaises herbes qui apparaissent entre les bleuets doivent être désherbées régulièrement.