La framboise noire est un arbuste fruitier relativement rarement cultivé. En attendant, il vaut la peine d'apprécier les propriétés sanitaires et nutritionnelles de la framboise noire , dont le fruit a des propriétés anticancéreuses et antibactériennes. Elles sont également une source précieuse de vitamines et de minéraux et ont un potentiel antioxydant cinq fois plus élevé que les framboises rouges traditionnelles. Découvrez à quoi ressemble la culture des framboises noires et quelles variétés de framboises noires poussent le mieux dans le jardin. Voici les secrets de la culture de ces fruits incroyablement sains et nutritifs qui vous aideront même à vaincre le cancer!
Framboise noire - fruit
Framboise noire - propriétés
La framboise noire est en fait une variété de framboise ( Rubus idaeus ) aux fruits noirs. Les framboises noires sont savoureuses, elles conviennent à la fois à la consommation directe et aux conserves. Ils sont rouges à maturité et lorsqu'ils sont complètement mûrs, ils deviennent presque complètement noirs. Ils sont recouverts d'une floraison clairement perceptible. Ils se distinguent des framboises rouges traditionnelles non seulement par la couleur noire du fruit, mais aussi par leurs propriétés nutritionnelles et sanitaires uniques.
Les bienfaits pour la santé des framboises noires reposent principalement sur la teneur très élevée en anthocyanes, qui est cinq fois plus élevée que dans les framboises rouges. Les anthocyanes aident à éliminer les radicaux libres du corps, empêchant ainsi la dégradation des membranes cellulaires, les processus de vieillissement et diverses maladies de civilisation. La framboise noire a un effet anticancéreux , limitant, entre autres. le développement du cancer de la prostate, du côlon et du côlon.
Il convient également de prêter attention aux propriétés bactéricides de la framboise noire , dont le fruit limite la croissance des bactéries responsables de la pneumonie, des ulcères d'estomac ou de l'inflammation des voies respiratoires supérieures. Fait intéressant, des composés dotés de propriétés anti-inflammatoires ont également été trouvés dans la framboise noire , similaires aux médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens tels que l'aspirine ou l'ibuprofène.
Les propriétés nutritionnelles des framboises noires sont liées à la teneur élevée en vitamines C et E et en macronutriments tels que le potassium, le calcium, le magnésium et le zinc. Les framboises noires contiennent également de fortes concentrations de cuivre et de fer, grâce auxquelles elles peuvent soutenir le traitement de l'anémie.
Toutes ces précieuses propriétés de la framboise noire valent la peine d'avoir cet arbuste sur votre parcelle et de profiter des bienfaits de ses fruits.
Framboise noire - le fruit mûr devient noir
Framboise noire - culture
Les exigences de culture des framboises noires sont très similaires à celles des framboises rouges traditionnelles, qui portent des fruits sur des pousses de deux ans. La plante doit être dans une position ensoleillée, il peut s'agir à la fois de pentes et de pentes douces, ainsi que de plaines, de préférence à l'abri des vents. Le sol doit être fertile et humide, mais bien ventilé et légèrement acide. Sur des sols trop lourds et compactés, ces arbustes fruitiers donnent moins et sont sensibles aux maladies de la framboise.
La culture de la framboise noire se fait mieux si nous la plantons dans un espalier à côté de fils ou d'une clôture, car ses pousses sont très longues (jusqu'à 4 mètres dans la variété 'Bristol') et nécessitent une fixation sur des supports. Tous les soins sont réalisés de la même manière que pour les framboises traditionnelles fructifiées sur des pousses de deux ans. N'oubliez pas de couper toutes les pousses fructifères après la récolte du fruit, ne laissant que de jeunes pousses annuelles qui porteront leurs fruits l'année prochaine.
Comment et quand tailler les framboises
Les framboises sont des arbustes fruitiers qui nécessitent une taille régulière. La taille des pousses de framboises a un effet positif sur le rendement et facilite la récolte. Voyez quand tailler les framboises, quelle est la différence entre la taille des framboises fructifères une fois par an et répéter les framboises fructifères, et quand tailler les framboises pour la première fois après la plantation. Plus...
Framboise noire - variétés
Framboise noire 'Bristol' - est la variété la plus populaire de framboise noire, donnant des fruits noirs et fermes avec un excellent goût et une grande valeur de transformation. Les fruits de la variété Bristol mûrissent dans la 2e et 3e décade de juillet. La résistance au gel de cette variété de framboises noires est moyenne. En raison du risque de gel pendant les hivers rigoureux et des dommages aux plantes pendant les gelées au sol, évitez de le planter dans les tourbières gelées, et en raison du risque d'infestation des pousses et des fruits par des maladies fongiques, évitez les endroits où se forment souvent des brouillards.
La framboise noire de Bristol est assez facilement infestée par l'anthracnose de la framboise et les maladies virales. Par conséquent, nous n'achetons que des plants pour le jardin auprès de vendeurs de confiance qui garantiront que le matériel de plantation est sain.
Framboise - culture, variétés, où acheter des plants
La framboise est un arbuste fruitier à longue durée de vie qui combine les caractéristiques de deux espèces: les framboises et les mûres. Il est parfait pour la culture dans les lotissements et les jardins familiaux, et en même temps il porte des fruits abondants. Voyez à quoi cela ressemble de cultiver des framboises dans le jardin, comment choisir des plants sains et quelles variétés de framboises poussent le mieux dans notre climat. Plus...
Framboise noire 'Litacz' - Variété polonaise, dérivée de la framboise Bristol mentionnée ci-dessus, élevée dans la station expérimentale de fruits de l'Institut de recherche en pomologie et floriculture à Brzezna. Il produit des fruits de taille similaire, mais mûrissant beaucoup plus tôt, fin juin. Les pousses de framboises noires de Litacz ne sont pas très sensibles au dépérissement des pousses de framboises et le fruit - à pourrir. Malheureusement, il est facilement infecté par le virus du framboisier rabougri, c'est pourquoi il est extrêmement important d'acheter du matériel de plantation sain pour cette variété de framboises noires .
Framboise noire 'Jewel' - semble être la variété la plus précieuse parmi celles mentionnées ci-dessus, en particulier pour les personnes qui souhaitent éviter la protection chimique et la pulvérisation de framboises sur une parcelle ou dans leur jardin. Le bijou de framboise noire montre une résistance beaucoup plus grande aux maladies fongiques et virales des framboises, ainsi qu'aux pousses givrées. Pour cette raison, il est recommandé pour l'agriculture biologique. Le fruit est ferme, brillant et savoureux, à consommer cru et en conserve. Ils mûrissent à partir de la seconde quinzaine de juillet.
Ces 3 variétés de framboises noires ont la plus grande prédisposition à pousser sous notre climat. J'espère que vous serez tenté par au moins l'un d'entre eux et que vous apprécierez les bienfaits de ces fruits. Je vous souhaite savoureux et ... bravo!
