Hacher des oignons pour la ciboulette - une manière inhabituelle!

Même en plein hiver, nous pouvons avoir de la ciboulette fraîche de notre propre culture, un complément parfait aux sandwichs, aux œufs ou au fromage cottage. Pour l'obtenir, l' oignon est haché pour la ciboulette . Découvrez comment forcer l'oignon pour la ciboulette , quel est le meilleur endroit pour disposer les pots avec l'oignon haché et quel oignon est le meilleur pour la ciboulette. Nous montrons également une manière inhabituelle, grâce à laquelle vous pouvez placer plusieurs douzaines d'oignons à la ciboulette sur un rebord de fenêtre!

Brosser les oignons pour la ciboulette

Brosser les oignons pour la ciboulette

Photo goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl

Quand pouvez-vous hacher des oignons pour la ciboulette?

Les oignons pour la ciboulette sont pressés de la fin de l'automne à l'hiver, lorsque nous manquons de légumes frais dans notre alimentation. En pratique, c'est le plus souvent la période de novembre à février. Hacher les oignons pour la ciboulette dure jusqu'à 3 semaines. Après avoir coupé la ciboulette, retirez les oignons car ils ne peuvent pas être forcés à nouveau. Nous pouvons ensuite planter de nouveaux oignons pour la ciboulette .

Quel oignon dois-je choisir pour la ciboulette?

Un oignon sain (sans aucune tache ni dommage) et bien cultivé (ce qui ne veut pas dire qu'il doit être très gros) convient à la ciboulette . Parmi les bulbes que nous avons cultivés dans le sol, il vaut la peine de choisir ceux d'un poids de 30 à 70 g et de préférence à col bulbeux, car ils ne conviennent de toute façon pas au stockage. Certaines personnes utilisent également des oignons de printemps pour la ciboulette, ce qui rend la ciboulette beaucoup plus délicate.

Je reçois souvent des questions pour savoir si un oignon d'épicerie convient au forçage . Eh bien, j'ai regardé plus d'une fois comment un oignon que j'avais acheté, s'il avait été conservé au réfrigérateur pendant trop longtemps, faisait germer des feuilles vertes. La réponse est donc évidente - oui, ça l'est. Cependant, lorsque vous achetez des oignons dans le magasin, choisissez-en un qui n'est pas endommagé, sans taches et non desséché. Il est préférable qu'il dégage déjà des feuilles vertes.

Cependant, je ne peux pas garantir le succès. Nous ne savons jamais comment le légume a été stocké et avec quelles mesures il a été traité pour éviter les infestations de maladies. Il est possible que, lorsqu'il est planté dans un sol humide, l'oignon du magasin devienne rapidement taché, montrant une attaque de maladie fongique. Un tel oignon devra être jeté.

Comment planter des oignons pour la ciboulette?

Plantez l'oignon pour la ciboulette dans des pots bas, de sorte qu'environ 1/2 à 2/3 de l'oignon soit sous terre. Il doit être suffisamment profond pour le maintenir immobile dans le sol. Si vous utilisez une boîte oblongue qui s'adaptera bien au rebord de la fenêtre, plantez les ampoules suivantes tous les 6 cm . Si nous n'avons pas de pot, nous pouvons utiliser un récipient en plastique rectangulaire, par exemple pour la crème glacée ou la salade de légumes.

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Les pots peuvent être remplis de terre de jardin ordinaire. Une fertilisation supplémentaire n'est pas nécessaire, et même déconseillée, car l'oignon lui-même contient les nutriments et l'énergie nécessaires à la culture de la ciboulette. Nous ne devrions donner accès qu'à la lumière, à une température appropriée et à l'humidité du sol. N'oubliez pas d'humidifier uniquement le substrat lors de l'arrosage et de ne pas verser d'eau directement sur l'oignon .

Il est préférable de placer les pots avec l'oignon coupé en ciboulette sur le rebord de la fenêtre, où l'oignon aura beaucoup de lumière du jour. Les oignons s'enracinent bien à une température d'un peu plus de 10 ° C, et lorsque la ciboulette commence à pousser, il vaut la peine d'élever la température à au moins 20 ° C. C'est à cette température que la ciboulette poussera le mieux, mais en pratique, vous précipitez généralement les oignons à la maison dans les conditions qui prévalent sur le rebord de la fenêtre.

Brosser les oignons pour la ciboulette

Brossage des oignons pour la ciboulette dans une bouteille d'eau

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Une idée très intéressante est de couper l'oignon pour la ciboulette dans une bouteille de 5 litres d'eau minérale. Pour préparer une telle bouteille, commencez par dessiner les trous avec un stylo-feutre, en les disposant de manière assez uniforme. Puis, avec des ciseaux, découpez des trous ronds. Leur diamètre doit être légèrement plus petit que la circonférence des bulbes plantés afin qu'ils ne tombent pas (généralement, les trous doivent avoir un diamètre de 3-4 cm). Nous devons également nous rappeler de faire de petits trous au fond de la bouteille pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler. Coupez la partie supérieure avec le goulot de la bouteille. À travers ce trou, nous allons verser de la terre à l'intérieur, mettre des oignons et enfin planter le dernier oignon tout en haut.

Placez la bouteille sur une soucoupe ou une soucoupe, ce qui permettra à l'excès d'eau de s'écouler après l'arrosage. Remplissez ensuite la bouteille de terre jusqu'au niveau des premiers trous. Mettez l' oignon pour ciboulette dans la bouteille et placez-le de manière à ce que les goulots à partir desquels la ciboulette poussera dépassent à l'extérieur de la bouteille. Ensuite, nous couvrons les oignons avec de la terre jusqu'au niveau suivant de trous. Et ainsi successivement jusqu'au sommet de la bouteille. Avec une bonne disposition des trous, une bouteille peut contenir jusqu'à 30 oignons, coupés pour la ciboulette.

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Combien de temps faut-il pour obtenir des oignons pour la ciboulette?

La ciboulette relevée, prête à être coupée, peut être attendue dans un délai de plusieurs jours à 3 semaines. La vitesse de forçage dépend des conditions qui prévalent et du degré d'agitation de l'oignon planté (si l'oignon a déjà lâché, cela peut ne prendre que 3 à 5 jours).

Il est préférable de manger de la ciboulette immédiatement après la coupe. Le frais est le plus aromatique et le plus savoureux. Nous pouvons le couper de l'oignon progressivement pendant plusieurs jours. La ciboulette finement hachée est un excellent ajout aux sandwichs, salades, œufs ou fromage cottage. Il améliore non seulement le goût des plats, mais augmente également l'appétit et fournit des vitamines.