Les raisins de Corinthe sont cultivés avec enthousiasme pour leur goût et leurs propriétés santé. Les groseilles peuvent être consommées crues, elles sont également parfaites pour les conserves. Une condition préalable pour un rendement élevé est la coupe appropriée des groseilles . Les groseilles bien taillées s'enracinent mieux après la plantation, la ramification, la floraison est plus abondante, les fruits sont plus fertiles et la résistance aux maladies augmente. Découvrez comment et quand couper les raisins de Corinthe pour profiter de rendements élevés de fruits sains!
Comment et quand tailler les groseilles?
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1. Première coupe de groseilles après la plantation
La première coupe de groseilles est faite après la plantation des plantes . Les règles générales de taille des groseilles après la plantation sont les mêmes pour toutes les variétés (groseilles rouges, noires et blanches). Les pousses sont taillées sur 1 à 2 trous au-dessus du sol. Les pousses coupées sont recouvertes d'une couche de terre de 2-3 cm, les empêchant ainsi de geler.
Taillez les groseilles fraîchement plantées avant l'hiver en raison de leur grande capacité d'enracinement. Les arbustes plantés à l'automne poussent rapidement, faisant bon usage des ressources en eau de source du sol. Le traitement de taille stimule les plantes à créer de nombreuses pousses et ramifications fortes et saines.
On peut faire la première coupe de raisins de Corinthe au printemps, mais à condition de le faire relativement tôt, avant le début de la végétation (fin février - début mars). Les cassis sont les premiers à commencer la végétation. Après le démarrage de la végétation, les groseilles ne sont pas taillées car le traitement affaiblit alors les buissons.
2. Coupe sanitaire des groseilles
Après la première coupe de groseilles, ne taillez pas les buissons pendant les 3-4 prochaines années (selon l'espèce). Seule la taille sanitaire annuelle du cassis est nécessaire , c'est-à-dire l'élimination des pousses malades, endommagées mécaniquement, givrées, excessivement épaississantes ou rampantes. Nous supprimons toutes les pousses juste au-dessus du sol.
3. Principes de coupe des buissons de cassis après 3 ans
Dans le cas des cassis, la taille correcte est effectuée dans la 4ème année après la plantation . Ils doivent être effectués annuellement, parallèlement à la découpe sanitaire précédemment mise en œuvre. Tout d'abord, toutes les pousses malades et endommagées sont enlevées, puis les plus anciennes, c'est-à-dire âgées de plus de 3 à 4 ans, et les 5 à 6 ans, 2 à 3 enfants de 2 ans et de même 3 ans sont laissés pour compte. Le cassis produit le plus de fruits sur les jeunes, c'est-à-dire les pousses de l'année dernière et de 2-3 ans. Par conséquent, toutes les pousses qui portent des fruits pendant plus de 3 ans doivent être coupées.
La taille du cassis peut se faire à la fin de l'été (après la récolte), à l'automne, à la fin de l'hiver et au plus tard au début du printemps, avant la formation des boutons floraux. Une taille trop tardive fait que la plante perd ses boutons floraux et, par conséquent, réduit le rendement en fruits. Commencez à couper les pousses de l'extérieur, en vous déplaçant progressivement vers le centre du buisson, car le fait de ne retirer que les pousses externes rend la plante trop dense. D'autre part, une coupe excessive des pousses de la partie médiane peut conduire à l'accumulation de pousses externes.
Cassis - propriétés, culture, variétés
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4. Taille des groseilles rouges et blanches après 4 ans
Une bonne coupe des groseilles rouges et blanches est effectuée à partir de la 5ème année après la plantation . Cependant, plus tôt, la troisième année, lors de la fin de la végétation (en hiver), une taille est effectuée pour stimuler le processus de fructification. Les pousses sont taillées en laissant jusqu'à 5 bourgeons sur elles. Dans les années suivantes, les pousses d'un an issues de pousses élaguées l'année précédente sont raccourcies, laissant 3 à 5 bourgeons. Compte tenu du fait que les groseilles rouges et blanches portent des fruits sur des pousses de jeunes (1-2 ans) et sur les 5 et 6 ans, nous devrions être de cinq ans en plomb coupé pour rester sur les sarments avec 3-4 par an . Chaque année, 2 à 3 des plus vieilles pousses poussant à la base du buisson sont enlevées. Le but du traitement est de radiographier le buisson, grâce auquel de nouvelles pousses jeunes peuvent se développer librement.Des coupes sanitaires sont également effectuées annuellement .
Les groseilliers sont taillés selon les règles appropriées pour une espèce donnée . Après la plantation, les arbustes raccourcissent moins, c'est-à-dire plus de 4-5 mailles. Il ne faut pas oublier de supprimer en outre toutes les pousses qui ont poussé sous les sites de vaccination et le substrat.
Afin de couper correctement les raisins de Corinthe , des outils tranchants (sécateur, ciseaux) doivent être utilisés. Dans un tel cas, les plaies inégales et irrégulières pouvant entraîner une infection par des maladies fongiques ne sont pas autorisées à se développer. Il est recommandé d'utiliser une pommade de jardin antifongique, par exemple Funaben 03 PA, à la place de la coupure.
Les groseilliers non taillés ou trop mal taillés réduisent progressivement la fructification. Les fruits sont petits et peu nombreux. Les buissons vieillissent. Les pousses improductives poussent de manière excessive et les groseilliers deviennent moins résistants aux maladies et aux attaques de ravageurs.
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MSc. Katarzyna Żywot-Górecka
