Vaut-il la peine d'essayer de faire pousser des arbres fruitiers et des arbustes sur votre propre terrain ou dans votre jardin potager? Si vous rencontrez un tel dilemme, la lecture du texte ci-dessous dissipera vos doutes. Si vous envisagez d'installer un petit verger dans votre jardin depuis longtemps, mais que ce n'est pas arrivé jusqu'à présent et que votre verger est juste une bonne idée, ce texte vous motivera enfin à agir! Voici 4 raisons importantes pour lesquelles vous devriez planter des arbres fruitiers .
Fruit auto-élevé sain et «chimiquement» libre,
est une raison importante pour laquelle vous devriez planter des arbres fruitiers
1. Les fruits de votre propre parcelle sont plus sains
En cultivant vous-même des arbres fruitiers et des arbustes, vous pouvez obtenir des fruits beaucoup plus sains que ceux que vous achetez en magasin. Cela est dû à deux facteurs.
Tout d'abord, dans les cultures commerciales, les fongicides et les pesticides nocifs pour notre environnement et pour nous-mêmes sont utilisés pour lutter contre les maladies et les ravageurs des plantes fruitières. Cela est nécessaire car un grand nombre d'arbres fruitiers ou d'arbustes de la même espèce plantés dans une petite zone favorisent le développement de leurs maladies et ravageurs. Dans certains vergers de pommiers de production, contre une seule maladie du pommier - la tavelure, jusqu'à une douzaine de pulvérisations sont effectuées chaque année!
Pourquoi tant de produits phytosanitaires chimiques sont-ils utilisés dans la production horticole, alors que cela a un impact sur notre santé? Eh bien ... Pour un producteur, le plus important est le profit. Pour gagner de l'argent, il doit obtenir un rendement important et le fruit doit être beau. Ensuite, il en obtiendra un bon prix. Après tout, lors de vos achats, vous jugez également le fruit à son apparence. Cependant, vous ne pouvez pas vérifier si ces fruits sont sains et riches en nutriments ...
Voici comment Lidia Aleksandra Szadkowska, l'auteur de l'ebook Kuchnia Veganki (une publication consacrée à une alimentation saine à base d'ingrédients végétaux) aborde ce problème:
Chaque fabricant est principalement soucieux de vendre son produit de la meilleure façon possible. Cependant, il se soucie moins de la santé du consommateur. Les affaires comptent. Il annonce ses produits en utilisant toutes les astuces pour convaincre le client des avantages de l'achat. Et nous succombons souvent à cette suggestion.
Beaucoup d'entre nous sont également convaincus que ce que nous propose l'industrie alimentaire doit être sain, sinon il ne serait pas dans les rayons du magasin. Est-ce vraiment le cas?
Une chose est sûre: lorsque vous cultivez vous-même des plantes fruitières, vous décidez quand et combien de produits phytopharmaceutiques utiliser, et donc quels seront les fruits que vous mangerez. Vous pouvez réduire le besoin d'utiliser des produits chimiques en prenant soin des plantes cultivées, en sélectionnant des espèces et des variétés résistantes ou tolérantes aux maladies les plus courantes et en utilisant des produits naturels de protection des plantes, principalement à base de décoctions et d'extraits de plantes.
Un autre facteur qui réduit la valeur nutritionnelle des fruits disponibles dans le commerce est l'utilisation intensive du sol et une mauvaise fertilisation. Ce problème a été signalé par Krzysztof Abramek, l'auteur du livre électronique Vitamines, minéraux et suppléments, qui le décrit comme suit:
Si seulement 3 composants (NPK) sont fournis au sol et que les plantes en «extraient» plusieurs dizaines au fur et à mesure de leur croissance, elles commencent à en manquer. On estime que le sol en Pologne a produit environ 1 200 fois et que lorsqu'il était cultivé selon des méthodes naturelles, l'équilibre minéral était maintenu - après l'introduction de la fertilisation artificielle, le sol était stérilisé.
À la suite de cette culture, nous obtenons des fruits beaucoup plus pauvres en nutriments - vitamines et minéraux. Mais en cultivant des plantes fruitières dans votre propre jardin, vous pouvez y remédier en utilisant des méthodes naturelles de culture du sol. Vous pouvez fournir au sol tous les éléments nutritifs dont vous avez besoin en appliquant des engrais organiques (compost de résidus végétaux et fumier) et en semant les plantes comme engrais vert. Cela ne rapporte pas dans les cultures de production. Mais cela sera payant pour vous - grâce à cela, vous recevrez une alimentation plus saine pour vous et votre famille, et votre santé n'a pas de prix! C'est sans aucun doute la raison la plus importante pour laquelle vous devriez planter des arbres fruitiers dans votre propre jardin.
2. Les fruits de sa propre parcelle sont plus savoureux
J'ai eu l'occasion de le revoir cet été lorsque j'ai essayé les fraises de la cour de ma mère. Les fruits frais, cueillis directement dans la brousse, étaient délicieux et n'avaient aucun goût dans le goût de ceux achetés dans les magasins.
Comment est-ce possible? Pour les mêmes raisons que les fruits perdent leur valeur nutritionnelle. La perte de vitamines et de minéraux va de pair avec la perte de bon goût. De plus, les fruits de nombreuses espèces, destinés à la vente, sont généralement récoltés avant qu'ils ne soient mûrs. Si elles avaient été récoltées à pleine maturité, elles n'auraient pas survécu en transit et se seraient détériorées avant d'atteindre les rayons des magasins. Ainsi, les fruits mûrissent dans les entrepôts et sur les rayons des magasins. Mais pendant ce temps, ils n'obtiennent plus les nutriments de la plante. Ils deviennent doux et prennent le soi-disant maturité alimentaire mais prennent-ils du goût? Je ne pense pas...
Si vous voulez goûter de «vraies» pommes et poires, essayez de cultiver vous-même ces arbres fruitiers. Ensuite, vous verrez leur goût juste après les avoir cueillis dans l'arbre. Ce goût unique est une autre raison pour laquelle il vaut la peine de planter des arbres fruitiers . Bien sûr, pour la culture, choisissez les fruits que vous aimez.
3. Les fruits de votre propre parcelle sont moins chers
Ne pensez-vous pas que les fruits dans les magasins deviennent de plus en plus chers chaque année? Les rédacteurs en chef de Działkowiec (numéro spécial "Owocowy Ogród") avaient déjà signalé ce problème en 2004 . À cette époque, les prix des fruits devaient augmenter après notre adhésion à l'Union européenne. Dans les «anciens» pays de l'UE, les fruits étaient beaucoup plus chers qu'en Pologne, et il était clair que les prix des fruits sur notre marché augmenteraient pour atteindre un niveau comparable à celui des autres pays de l'UE.
En cultivant des arbres fruitiers et des arbustes, vous pouvez obtenir des fruits beaucoup moins chers (mais pas toujours). Cela est dû, entre autres de la possibilité de limiter l'utilisation de pesticides chimiques coûteux, qui sont utilisés en grandes quantités dans les cultures de production. Vous pouvez également économiser sur les engrais en enrichissant le sol principalement avec du compost obtenu à partir de résidus végétaux de votre propre parcelle. Par conséquent, une telle culture peut être «autosuffisante» dans une certaine mesure. La possibilité de réaliser des économies importantes est donc une autre raison importante pour laquelle vous devriez planter des arbres fruitiers .
4. Satisfaction garantie - inestimable!
À la fin, vous pouvez penser au plus agréable. Afin d'obtenir vos propres cultures, vous devez effectuer beaucoup de travail, entretenir les arbres et arbustes toute l'année, faire tous les travaux d'entretien. Mais quelle satisfaction cela vous donnera l'occasion de goûter des fruits savoureux et sains de votre propre culture!
J'espère que vous n'avez maintenant aucun doute qu'il vaut la peine de cultiver vous-même des arbres fruitiers et des arbustes dans votre propre jardin. Alors allons-y! Dans les autres articles de notre guide, vous trouverez des conseils sur la façon d'installer votre propre verger sur une parcelle de terrain et comment faire pousser des arbres et des arbustes pour obtenir les délicieux fruits que vous voulez. Je vous souhaite une culture réussie et ... savoureuse!
