Graine de Damas noir - application et culture

Le Damas noir ( Nigella damascena ) est une plante annuelle facile à cultiver, avec des fleurs caractéristiques et délicates d'une belle couleur bleue. Il peut également prendre d'autres couleurs et en même temps il porte du miel. Il a également des propriétés curatives. Apprenez-en plus sur l' utilisation du cumin noir , ainsi que sur la culture du cumin noir dans le jardin.

Graine noire de Damas

Graine de damas noir - Nigella damascena

Photo pixabay.com

Graine de Damas noir - une description de son apparence et de ses propriétés

Le cumin noir est une plante annuelle de la famille des renonculacées . Il atteint 70 cm et forme des pousses surélevées et densément feuillues. Le cumin noir est une espèce apparentée au cumin noir, cependant, il est légèrement plus grand que lui, il a une habitude différente et les fleurs de Damas sont plus grandes et parfumées .

Le Damas noir est le plus souvent cultivé dans des variétés blanches ou bleues . Il fleurit pendant une période relativement courte (de mai à août) mais son feuillage rend la plante elle-même décorative. Les sacs de graines de cumin noir sont également décoratifs et, après séchage, ils sont utilisés dans des compositions modernes pour les bouquets secs et, après broyage, ils sentent le bonbon.

En plus des espèces typiques de cumin noir de Damas, il existe également des hybrides à fleurs pleines. La variété la plus connue est Black Damascus 'Miss Jekyll' avec des fleurs pleines en bleu, blanc et violet foncé.

Cumin noir - application

Dans le jardin, le cumin noir peut être utilisé dans des parterres de fleurs mélangés à d'autres annuelles ou pour créer des bordures. Les fleurs de cumin noir restent fraîches dans l'eau pendant longtemps, c'est pourquoi elles sont également utilisées en floristique .

Graine noire de Damas

Graines de Damas noir pendant la floraison

Photo Kaldari, domaine public, Wikimedia Commons

L'utilisation du cumin damassé peut également être trouvée en médecine . À des fins médicinales, des graines de cumin noir sont utilisées, contenant des composés stéroïdes, des saponines triterpéniques, des coumarines, de l'huile essentielle et des acides gras. Les graines et les extraits qui en sont issus présentent des effets antibactériens, diurétiques et cholérétiques. Les jeunes mères devraient prendre du cumin noir, car il augmente la lactation, ainsi que les femmes qui ont des problèmes de menstruations irrégulières.

Fruit de Damas noir

Le fruit de cumin noir convient au séchage

Photo Rob Hille, domaine public, Wikimedia Commons

Graine de damas noir - culture

Les graines de cumin noir sont semées directement dans le sol au début du printemps (mars-avril) en rangées tous les 30 à 40 cm. L'émergence a lieu au bout de deux semaines (on arrête une émergence trop dense). Cette plante se reproduit souvent spontanément par auto-ensemencement.

Lors de la culture du cumin noir de Damas, la plante doit être dans une position ensoleillée , ainsi que dans un sol riche, pas trop compact, mais également pas léger, avec une teneur élevée en calcium. En termes de fertilisation, le cumin noir n'est pas une plante exigeante , juste quelques doses de fertilisation avant la floraison et pendant la floraison, grâce auxquelles la floraison sera plus abondante.

Bon à savoir!

Si nous ne cultivons pas de cumin noir pour ses fruits, mais uniquement pour les fleurs, il doit être retiré après la floraison. Grâce à cela, nous allons prolonger la période de floraison (la plante produira à nouveau de nouvelles fleurs au lieu de se concentrer sur la formation des fruits).

Il est important de désherber et d'irriguer régulièrement pendant la saison de croissance du cumin noir.

MSc. Joanna Białowąs