Plantation de topinambour. Comment et quand planter du topinambour?

La plantation de topinambour , autrement connu sous le nom de topinambour , n'est pas très populaire chez nous, bien que ce soit une plante décorative et utile. Le topinambour produit des tubercules comestibles qui étaient autrefois considérés comme un mets délicat. Grâce à la plantation du topinambour, nous attirerons les papillons dans notre jardin (ils sont attirés par l'odeur des fleurs de cette plante) et les oiseaux chanteurs (par exemple les pinsons, qui aiment les graines de topinambour). Voyez comment et quand planter du topinambour pour obtenir un grand rendement de délicieux tubercules!

Tubercules de topinambour pour la plantation

Tubercules de topinambour pour la plantation

Où planter le topinambour?

La plantation de topinambour ne nécessite pas de conditions climatiques particulières , c'est une plante très tolérante. Le topinambour est capable de résister aux gelées jusqu'à environ -14 ° C. Lors du choix de la bonne position pour planter du topinambour, il vaut la peine de se familiariser avec plusieurs exigences de cette plante. Elle préfère une position ensoleillée, mais se sent également bien à l'ombre partielle légère. Aime les sols aérés, riches en nutriments et humides. Le topinambour tolère bien la sécheresse, mais si nous voulons un rendement plus élevé en tubercules, il vaut la peine d'irriguer la plante en plus. La position de plantation du topinambour devrait être changée tous les 3-4 ans , et le maïs est une très bonne pré-récolte.

Bon à savoir! Lors de la plantation de topinambour dans le jardin, il faut tenir compte du fait qu'il s'agit d'une plante à croissance rapide, expansive et assez vorace. Par conséquent, ne plantons pas trop de topinambour et pas à proximité immédiate d'autres légumes que le topinambour peut étouffer.

Comment planter du topinambour?

Le topinambour se multiplie uniquement par voie végétative et le matériel de plantation se compose de ses tubercules. Pour que nous puissions cultiver une plante saine et forte, les tubercules à planter doivent peser environ 40 à 60 g. Les tubercules de topinambour doivent être plantés à une profondeur de 10 à 15 cm , avec un espacement de 50 à 60 cm d'affilée et de 70 à 100 cm entre les rangées.

Quand planter du topinambour?

La meilleure date de plantation du topinambour est l'automne ou le début du printemps (mars-avril). Au printemps, les tubercules de topinambour doivent être plantés peu profonds, soit 10 cm de profondeur. Lors de la plantation à l'automne, nous les plaçons un peu plus profondément - environ 15 cm sous terre.

Soin du topinambour après la plantation

Une fois que nous avons planté le topinambour , nous devons régulièrement désherber le sol autour des plantations et soutenir de hautes tiges. Lorsque nous voulons éviter de soutenir, au milieu de l'été, nous pouvons couper la plante à environ 1,5 m de hauteur.

Le topinambour a deux dates de récolte , l'automne et le printemps. Les parties aériennes sont coupées en octobre et les tubercules sont déterrés immédiatement ou laissés dans le sol jusqu'en mars. Si nous décidons de récolter au printemps, alors les parties hors-sol coupées devraient couvrir le sol où les tubercules hiverneront. Le topinambour récolté en automne a des valeurs nutritionnelles plus élevées (même deux fois plus de vitamine C et de fructanes), tandis que les tubercules récoltés au printemps (en mars) sont plus sucrés en raison d'un refroidissement excessif en hiver.

Katarzyna Marcinkowska