Citronnelle - propriétés, culture au jardin et en pot

La citronnelle ( Cymbopogon citratus ), également connue sous le nom de citronnelle ou citronnelle, est une graminée tropicale vivace. Les propriétés culinaires et curatives de la citronnelle sont appréciées dans le monde entier, mais elle vaut également la peine d'être plantée pour ses qualités décoratives. Dans un instant vous découvrirez s'il est possible de faire pousser de la citronnelle dans un jardin ou dans un pot, vous apprendrez les règles de son entretien et vous verrez à quel point il est facile de faire pousser de la citronnelle en semant des graines . Apprenez les secrets de la culture et de l'utilisation de la citronnelle!

Citronnelle

Citronnelle

Photo © Piotr Moliński

À quoi ressemble la citronnelle?

La citronnelle est originaire d'Asie du Sud-Est , où elle pousse à l'état sauvage et en culture. C'est dans la cuisine asiatique que l' utilisation de la citronnelle en complément de nombreux plats, soupes et boissons est populaire . En culture, les pousses génératives de citronnelle atteignent jusqu'à 150 cm de longueur et, dans des conditions naturelles, jusqu'à 2 m. Cette herbe forme des touffes denses de feuilles vertes, acérées sur les bords . Les fleurs de citronnelle sont rouge verdâtre, petites, rassemblées en un épi complexe. C'est une graminée ornementale vivace, mais elle est meilleure dans les 3-4 premières années de culture. Ensuite, il doit être divisé et éclater en de nouveaux endroits.

Citronnelle - propriétés

Les propriétés culinaires et cicatrisantes de la citronnelle sont largement appréciées.

Les propriétés médicinales de la citronnelle sont principalement liées à la forte teneur en vitamine C. Vous pouvez sentir l'odeur du citron lors de la transplantation de l'herbe ou lorsque les feuilles sont cassées et écrasées. Les feuilles et les tiges de citronnelle contiennent beaucoup d'huiles volatiles , dont l'ingrédient principal est le citral (jusqu'à 80%). Il présente des propriétés anticancéreuses.

La citronnelle est disponible sous forme de poudre, d'huiles ou de tige fraîche coupée en tranches. Une infusion à base de tranches, de poudre de citronnelle ou d'huile essentielle combat les maux de tête. J'ai personnellement utilisé l' infusion de citronnelle pour l'indigestion et j'avoue qu'elle apporte un soulagement! L'huile de citronnelle est également utilisée en aromathérapie. Cependant, il vaut la peine de suivre les doses recommandées, car l'excès d'huile (surtout lorsqu'il est ajouté de manière excessive au bain) peut irriter la peau.

Les propriétés culinaires de la citronnelle sont utilisées dans la cuisine asiatique, où la citronnelle est souvent ajoutée aux boissons et aux soupes. Un exemple est la soupe thaï Tom-yum avec un goût épicé et aigre. La citronnelle est ajoutée au thé, aux herbes et aux thés aux fruits.

Thé glacé à la citronnelle

Thé glacé à la citronnelle

Citronnelle - culture de jardin

Malheureusement, dans notre climat, la citronnelle ne convient pas à l'hivernage dans le sol . Il n'est pas résistant au gel et lorsque la température descend aux alentours de 0 ° C, ses feuilles sèchent immédiatement. En dessous de 0 ° C, la citronnelle gèle complètement. Par conséquent, la culture de la citronnelle dans le jardin n'est possible que pendant la période où les températures sont constamment positives .

Personnellement, je cultive la citronnelle comme plante annuelle . Au début de l'automne, j'ai découpé toutes les pousses, les plus épaisses sont mangées et le reste sert à parfumer les soupes.

Si vous voulez que la citronnelle passe l'hiver jusqu'à l'année prochaine , après avoir passé l'été dans le jardin, elle doit être transplantée dans des pots et déplacée dans des pièces à l'abri du gel.

Herbes pour abaisser le cholestérolHerbes pour abaisser le cholestérol

Les herbes pour abaisser le cholestérol sont une excellente alternative aux médicaments traditionnels utilisés par les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ou des problèmes avec le système circulatoire. Voici les 6 meilleures herbes pour réduire le cholestérol et deux merveilleuses recettes de thé à base d'herbes qui réduisent le cholestérol! Plus...

Citronnelle - poussant dans un pot

Il est beaucoup plus facile de faire pousser de la citronnelle dans un pot . Ensuite, en été, la plante peut être exposée au jardin ou sur la terrasse, et avant le début du gel, nous transférons la citronnelle pour l'hivernage dans une pièce lumineuse et fraîche, où la température ne descend pas en dessous de 5 ° C. Pendant cette période, l'herbe est arrosée avec parcimonie, de sorte que le substrat est légèrement humide et la fertilisation est complètement abandonnée.

Lorsque les gelées printanières (deuxième quinzaine de mai) sont passées, nous mettons la citronnelle dans le jardin avec le pot ou la mettons en terre. Nous commençons à arroser normalement. Il vaut également la peine d'utiliser un engrais naturel, par exemple du biohumus, pour que les pousses et les feuilles du palmier deviennent plus grandes.

Citronnelle - de plus en plus à partir de graines

Étant donné que les plants de citronnelle sont difficiles à trouver chez nous, il vaut la peine d'essayer de faire pousser de la citronnelle à partir de graines . Il est préférable de commencer à semer des graines de citronnelle en mars. Pour cela, vous devez préparer un pot rempli de terre pour semer des graines. Placer les graines de citronnelle sur le dessus du substrat et presser légèrement . Saupoudrez abondamment le sol puis placez le pot dans un endroit chaud et ensoleillé, en vous rappelant de l'arroser régulièrement pour garder le sol humide tout le temps. Vous pouvez également le recouvrir d'une feuille d'aluminium, ce qui aidera à maintenir une humidité constante.

Les plants de citronnelle apparaîtront dans quelques jours . Habituellement, nous pouvons les observer dans les 3 à 7 jours suivant le semis. Les soins supplémentaires pour la citronnelle consistent principalement à donner aux plantes de la chaleur, beaucoup de soleil et à garder le sol humide. La récolte de la citronnelle pour la nourriture sera possible du milieu de l'été à l'automne.

Les graines de citronnelle peuvent être commandées dans notre boutique en ligne. Je recommande des semences de haute qualité, les seules conditionnées hermétiquement sur notre marché, d'où émergeront un grand nombre de plants. Pour accéder au magasin, appuyez sur le bouton ci-dessous.

Eng. arc de pays. Piotr Moliński

www.OgrodyPetrusa.pl