Le cassis blanc est relativement impopulaire, mais il convient tout à fait à la culture amateur. Ses besoins croissants sont identiques à ceux de la groseille rouge, et son fruit est une riche source de vitamine C et de nombreux autres nutriments. Ils conviennent à la consommation directe et aux conserves, bien que leur couleur ne soit certainement pas aussi attrayante que dans le cas de la groseille.
Groseille blanche
Groseille blanche - culture
Le cassis blanc peut être cultivé dans tout le pays. Comme le cassis, il commence à pousser un peu plus tard que le cassis, de sorte que ses fleurs ne sont pas trop exposées aux dommages causés par le gel. Les buissons doivent être plantés dans des endroits ensoleillés, ils peuvent être des plaines ou des pentes légères. S'ils ont trop peu de soleil (par exemple, poussant à l'ombre des arbres), la fructification sera beaucoup plus faible et le fruit plus petit.
La culture de la groseille blanche fonctionne mieux sur des sols fertiles et humifères avec un pH légèrement acide. Sur des sols plus légers, cela fonctionne également, mais il faut alors accorder plus d'attention à une irrigation suffisante des buissons - le substrat doit toujours être humide. Les groseilles ne doivent pas être plantées sur des sols très lourds, argileux et humides, dans les dépressions du sol.
Groseille blanche - plantation
Les plants de groseille blanche sont le plus souvent disponibles sous forme de plantes creusées dans le sol, les soi-disant racine exposée. On peut les planter à l'automne (octobre à novembre) ou au printemps (mars à début avril). Au printemps, il est préférable de planter le plus tôt possible, juste après le dégel et le séchage du sol. N'oubliez pas de planter les plantes à environ 5 cm de profondeur par rapport à celles de la pépinière. L'espacement entre les buissons doit être de 1 à 1,5 M. Après la plantation, les buissons doivent être coupés bas, laissant un bourgeon au-dessus du sol. Cela stimulera la plante à s'épanouir et à créer de nouvelles pousses.
Le traitement du cassis sous sa forme mousseuse (greffé sur un tronc) est légèrement différent . Eh bien, dans ce cas, après la plantation, les troncs sont attachés à des piquets pour les empêcher de se casser, et les pousses sont coupées en 8 à 10 bourgeons. Nous plantons de telles plantes tous les 1 m.
Nous traitons les plantes vendues en conteneurs d'une manière différente. Ces groseilles peuvent être plantées tout au long de la saison de croissance - du printemps à l'automne, et après la plantation, elles n'ont pas besoin d'être taillées.
Que nous ayons planté des plantes à racines ouvertes ou à partir de conteneurs, après la plantation, elles doivent être arrosées abondamment et le sol sous elles doit être paillé. De la sciure, du fumier composté ou de l'écorce de pin peuvent être utilisés à cette fin.
Couper les groseilles. Comment et quand tailler les groseilles?
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Protection du cassis - maladies et ravageurs
Le fait que le cassis blanc soit cultivé dans un jardin potager ou un jardin potager est soutenu par le fait qu'il est moins affecté par les maladies et les ravageurs que le cassis. Si des dommages sont constatés sur les plantes, les organes affectés doivent être retirés. Les buissons doivent également être pulvérisés avec du fumier liquide ou des extraits de prêle, d'oignon, d'ail ou d'ortie. Dans une large mesure, ils empêcheront l'apparition de ravageurs tels que le puceron du cassis (au printemps, il provoque la déformation et la décoloration des feuilles apicales), le gros puceron du cassis (bourgeons anormalement gonflés) ou les rouleaux de feuilles (leurs chenilles provoquent le recourbement des feuilles supérieures et inhibent le développement des pousses). La pulvérisation de préparations naturelles réduit dans une certaine mesure les maladies fongiques des groseilles.
Groseille blanche - variétés
Blanc avec Juterbog
C'est probablement la variété de cassis blanc la plus cultivée . Les fruits de cette variété mûrissent à la mi-juillet, leur chair est aigre-douce, avec un goût doux. C'est une variété fertile qui commence à fructifier tôt. Son avantage est également la résistance aux feuilles de cassis. Malheureusement, il est sensible à la sécheresse et ses fleurs peuvent être endommagées par les gelées printanières.
Zitavia
Les fruits de cette variété mûrissent vers la mi-juillet. Ils sont grands et rassemblés en longues grappes. Le goût est beaucoup plus sucré que celui de la groseille rouge, ce qui le rend plus adapté à la consommation directe. C'est une variété de groseille blanche peu sensible aux maladies et parfaite pour la plantation en rangées sur presque tous les sols.
Werdavia
Variété avec un temps de maturation moyen, une croissance moyennement forte et un port légèrement étalé. Convient pour la culture dans un espalier. Les fruits de cette variété sont de taille moyenne, mais laissés dans la brousse jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs, ils deviennent très savoureux et sucrés. Cela vaut la peine de planter cette variété si vous voulez manger des raisins de Corinthe directement de la brousse.
Vide
C'est une variété de cassis tardif , ses fruits ne mûrissent qu'à la fin des mois de juillet et août. Dans la seconde quinzaine d'août, lorsque les fruits ne sont pas encore complètement mûrs, ils ont un goût amer et sont parfaits pour les conserves. Début août, lorsqu'ils sont bien mûrs, ils deviennent sucrés, parfaits pour une consommation directe. La variété est très fertile et produit de longues grappes parsemées de fruits. Sensibilité des fleurs au gel - moyenne.
