Ail - plantation, culture sur parcelle, maladies

L'ail est l'un des légumes à l'oignon les plus populaires, apprécié pour son goût, sa valeur nutritive et ses propriétés curatives. Il est également utile pour le jardinier de préparer des préparations naturelles contre les maladies des plantes et les ravageurs. Pas étonnant que tant de gens veuillent faire pousser de l'ail sur leur parcelle. Voyez à quoi ressemble la plantation et la culture de l'ail sur une parcelle et quelles maladies de l'ail peuvent menacer vos cultures.

Ail

Ail commun - Allium sativum

Propriétés et utilisation de l'ail

Ailest un légume connu depuis des siècles. Il était cultivé en Chine dans l'antiquité. Même dans la Bible, l'ail est mentionné dans le Livre des Nombres. Syreniusz, médecin d'Anna Jagiellonka, donne dans son herbier jusqu'à 100 recommandations médicinales relatives à l'ail. Actuellement, la médecine utilise l'ail pour abaisser la tension artérielle, réguler le système digestif et l'ail empêche la calcification des artères. L'ail sous forme de compresse est utilisé sur les plaies et les ulcères difficiles à cicatriser. Par-dessus tout, cependant, l'ail est un complément alimentaire couramment utilisé. Il est à noter qu'en plus de l'ail commun, discuté dans cet article, il existe également de l'ail décoratif, apprécié pour ses belles inflorescences, ainsi que de l'ail sauvage, qui a des propriétés cicatrisantes et bactéricides similaires, mais qui est plus doux pour l'estomac.

Ail sauvage - utilisation, culture, quand récolter

L'ail sauvage est une matière végétale appréciée avec un effet bactéricide et un effet bénéfique sur le système circulatoire et digestif. Il est également utilisé dans la cuisine comme assaisonnement et comme complément à de nombreux plats. Voyez ce que vous pouvez en faire d'autre, comment faire pousser de l'ail d'ours dans le jardin et dans un pot, et où acheter de l'ail d'ours pour la plantation sur votre parcelle. Plus...

Ail - culture sur parcelle

Si nous voulons faire pousser de l'ail sur une parcelle de terrain , nous devons nous assurer d'un substrat et d'un emplacement appropriés. L'ail préfère un sol fertile et profond. Si nous avons un sol pauvre en minéraux sur la parcelle ou dans le jardin, il est nécessaire de le fertiliser avec de la matière organique. Le sol ne doit pas être trop sec, une humidité modérée est idéale. Le stand d'ail doit être ensoleillé et abrité.

Si nous utilisons la rotation des cultures légumières sur la parcelle, un avant-pied de pois, de fève ou de haricot est idéal pour la culture de l'ail . Nous devons également nous rappeler de ne jamais planter d'ail à l'endroit où l'ail ou d'autres légumes à l'oignon ont été cultivés auparavant. L'ail nécessite également un arrosage régulier, en particulier entre la mi-mai et la mi-juin. Il est préférable d'arroser uniquement le sol autour de la plante pour ne pas mouiller l'oignon.

Ail - plantation sur la parcelle

Avant de planter de l'ail, le sol doit être creusé à une profondeur d'environ 25 cm. L'ail de printemps est planté au printemps - de fin mars à début avril, et à l'automne, fin octobre, l'ail d'hiver est planté . Il est bon de savoir que l'ail planté à l'automne formera de plus grosses têtes et mûrira pour la récolte plus tôt que l'ail planté au printemps.

Cela ne vaut pas la peine de planter de l'ail que nous avons acheté à l'épicerie, car il ne peut rien en faire pousser. Le meilleur est un ail correctement préparé pour la culture sur une parcelle , qui peut être acheté dans un magasin de jardinage. Divisez la tête d'ail en gousses juste avant de planter dans le sol, en vous rappelant que chaque gousse doit contenir un morceau de talon! Seuls les plus gros clous de girofle doivent être plantés.

Plantez les gousses d'ail de cette manière en rangées à une distance de 20-30 cm (selon la quantité d'espace). Les plantes en rangées doivent être espacées de 6 à 10 cm, selon la taille des clous de girofle. Nous creusons les clous de girofle verticalement vers le bas dans le sol, talon vers le bas, 3 à 5 cm de profondeur au printemps. En automne, les clous de girofle sont plantés un peu plus profond, c'est-à-dire 5-8 cm.

L'ail planté en automne mûrit en juillet de l'année suivante, tandis que l' ail planté au printemps - en août. Un symptôme de maturité est le jaunissement et le séchage des feuilles dans l'ail produisant des inflorescences, et l'effondrement de la pseudo-tige dans l'ail sans inflorescences. N'oubliez pas qu'il est toujours préférable de récolter l'ail un peu plus tôt que trop tard.

Ail d'hiver - culture, comment planter, quand déterrerAil d'hiver - culture, comment planter, quand déterrer

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Ail - maladies et ravageurs

Les maladies les plus dangereuses de l'ail comprennent les maladies fongiques causées par des champignons du genre Fusarium . Les infections par ces champignons se manifestent par la pourriture de la base du talon et la pourriture de l'oignon entier. Les champignons attaquent fortement le système racinaire, de sorte que l'ail infecté est facilement retiré du sol. Le temps chaud et humide favorise les infections, surtout en été chaud.

Pyrenochaeta terrestris est un autre champignon qui provoque des maladies avec des symptômes similaires à Fusarium . Ce champignon provoque une maladie de l'ail appelée pourriture rose des racines. Les plantes terminent leur végétation prématurément, les racines deviennent roses. Les têtes ne sont pas complètement développées. La maladie se développe également pendant les étés chauds et humides. Heureusement, c'est rare.

Les champignons du genre Penicillium provoquent également une maladie grave - la pourriture verte de l'ail. Le pathogène attaque le plus souvent les plantes endommagées pendant la saison de croissance. Une floraison verdâtre caractéristique de spores se forme à la surface de la plante et le tissu sous la fleur se transforme en une masse pourrie brunâtre.

Une maladie courante de l'ail est également la pourriture blanche, qui est une conséquence du non-contrôle de la rotation des cultures. Le développement de cette maladie est également favorisé par un sol compact et très humide et des périodes de fraîcheur plus longues.

Les maladies de l'ail peuvent également être causées par des bactéries et des virus. Les bactéries font pourrir les gousses d'ail, principalement pendant son stockage. Et les symptômes des virus sur l'ail sont des stries et des rayures jaunes, chlorotiques, souvent en forme de mosaïque sur les feuilles, ainsi qu'une croissance plus lente et un rendement plus faible. Les plantes infectées par le virus doivent être éliminées et, pour les prochaines plantations, du matériel végétal sain provenant d'une source fiable doit être sélectionné.

La prévention des maladies de l'ail consiste principalement à prendre en charge la rotation des cultures, à cultiver l'ail sur des sols perméables, non inondés, en utilisant uniquement des semis de la plus haute qualité. Vous devez également faire attention à ne pas endommager les clous de girofle pendant la plantation, les soins ou la récolte. Un très bon moyen de prévenir les maladies est d' habiller les bulbes d'aildans des fongicides tels que: Rovral Flo 255 SC (concentration 0,4%) ou Sumilex 500SC (concentration 0,3%) avec l'ajout de préparations telles que: Mortier Funaben T (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS ( 0,2-0,4%). Dans une telle suspension préparée, faites tremper les gousses d'ail pendant 30 minutes. Puis séchez-les. Vous pouvez également sécher les oignons avec: Mortier Funaben T à raison de 4-6 g pour 1 kg de clous de girofle ou Sarfun T 450 FS 2-5 mg par kg de clous de girofle.

L'ail peut également être attaqué par les ravageurs de l'ail , qui comprennent principalement les escargots, les nématodes du sol et les larves d'oignon. Par conséquent, un contrôle régulier des escargots dans le jardin doit être effectué et l'apparition de nématodes et de crème est évitée en alternant et en habillant les bulbes.

La présence de crème d'oignon peut également être réduite en plantant l'ail en rangées en alternance avec des carottes. Les deux légumes bénéficieront du fait que l'odeur de l'ail effraiera le dangereux ravageur des carottes, qui est la perte de carottes.

Katarzyna Matuszak