Ayant un ensemble d'herbes épicées sur la parcelle , nous pouvons créer de véritables merveilles culinaires. Cependant, rappelez-vous que les herbes, comme les autres plantes, ont des exigences différentes. Certains aiment les endroits ombragés et humides, d'autres préfèrent uniquement le soleil et un sol léger. Découvrez quelles herbes peuvent être plantées ensemble et composez l'ensemble d'herbes parfait. Voici quelques conseils utiles et un tableau d'herbes à planter côte à côte !
Quelles herbes peuvent être plantées ensemble?
La plupart des herbes proviennent d'un climat chaud , nous devons donc leur fournir des conditions climatiques similaires et un endroit ensoleillé, à l'abri du vent. Les herbes comme la sarriette et la marjolaine aiment le soleil, tandis que la menthe poivrée et l'estragon préfèrent une teinte claire. Il est à noter qu'un bon ensoleillement favorise l'accumulation d'huiles essentielles qui donnent des arômes aux herbes.
Le substrat sur lequel nous cultivons les herbes est tout aussi important, car les herbes qui peuvent être plantées ensemble ont des exigences de sol similaires . La plupart des plantes aiment les sols bien drainés et riches en nutriments, et certaines, comme le fenouil et le romarin, préfèrent les sols riches en calcium.
De bons exemples d'herbes qui peuvent être plantées ensemble sont la menthe, le cerfeuil et le basilic. Ils préfèrent tous une position ensoleillée ou semi-ombragée et un sol humide, riche en nutriments.
Bon à savoir! La menthe des plumes pousse fortement, il est donc bon de la planter dans un récipient creusé dans le sol afin qu'elle n'étouffe pas les herbes qui poussent à proximité.
Le fenouil de jardin est planté dans une position ensoleillée avec un sol moyennement fertile et bien drainé. Il ira bien avec la marjolaine, qui nécessite également des positions ensoleillées, à l'abri du vent, et un sol pas trop sec, dodu et riche en nutriments. Ainsi, le fenouil et la marjolaine sont un autre exemple d'herbes qui peuvent être plantées ensemble .
Avertissement!
Nous cultivons la coriandre pour les graines loin du jardin et du fenouil, car elle peut se reproduire avec eux. Cependant, il ira bien avec le thym et le romarin, qui aiment la coriandre comme une position ensoleillée et rarement arrosés.
Bien sûr, ce ne sont que des exemples. Plus d'informations sur les herbes à planter côte à côte sont présentées dans le tableau ci-dessous. Vous trouverez ici toutes les paires d'herbes qui peuvent être plantées ensemble .
MSc. Joanna Białowąs
