Les pois verts sont une excellente source d'acide folique et de vitamines A et C. En plus de valeurs nutritionnelles précieuses, la culture des pois verts ne sera pas difficile et certaines variétés de pois verts décoreront les potagers. Découvrez ce qu'il faut rechercher lors de la culture de pois verts et quand et comment les semer. Nous vous proposerons également quelles variétés de pois verts sont les plus délicieuses et les meilleures pour la culture du jardin.
Pois verts
Pois verts - culture
Station de culture de pois verts
Pour la culture des pois verts, choisissez un endroit à l' abri du vent et ensoleillé. Les pois se sentent mieux dans un sol meuble et bien drainé, avec un pH de 6-7,5. Nous cultivons des pois la deuxième ou la troisième année après le fumier. Le sol pour la culture des pois verts en automne ou au printemps peut être creusé à une profondeur de 20 cm et ajouter 2 à 5 kg de compost pour 10 m².
Quand semer des pois verts?
Semez les pois verts au début du printemps , lorsque le sol est décongelé et sec pour atteindre une température de 5 ° C. C'est généralement en mars et au plus tard dans la première quinzaine d'avril. Toutes les deux semaines, nous pouvons semer un petit lot de plantes, ce qui prolongera la période de récolte.
Comment semer des pois verts?
Les graines sont semées en rangées espacées de 20 à 30 cm , tandis que la distance entre les graines dans une rangée doit être de 4 à 5 cm. Les rangées des variétés basses peuvent être plus rapprochées (20 cm), les variétés hautes nécessitent moins de densité. Variétés de pois verts en forte expansion , il est pratique de semer en bandes, en donnant deux rangs tous les 30 cm, puis un écart de 60 cm et à nouveau deux rangs tous les 30 cm. L'allée plus large à gauche entre les deux rangées de rayures facilite la récolte des pois plus tard.
La profondeur de semis des pois verts est de 2-3 cm sur les sols lourds, et d'environ 4 cm sur les sols plus légers. Pour semer une superficie de 10 m², nous aurons besoin d'environ 200 à 300 g de graines. La levée des pois se produit généralement après 8 à 12 jours.
Soins aux pois verts
Lorsque les jeunes plants atteignent 5 à 7 cm de hauteur, les mauvaises herbes doivent être supprimées. Il est très important d' éliminer les mauvaises herbes à ce stade de la croissance des pois verts . Ensuite, nous donnons également des supports aux variétés qui atteignent plus de 70 cm de hauteur.
Un autre traitement dans la culture des pois verts est l'arrosage , particulièrement important lors de l'attache des gousses.
Pois verts
Quand ramasser des pois verts?
Deux semaines après l'apparition des inflorescences, il convient de vérifier les cosses de pois et si elles sont déjà gonflées, ramassez-les. Il est préférable de récolter les pois verts lorsque les gousses sont déjà fortement gonflées mais n'ont pas encore commencé à perdre leur couleur verte intense. Vous ne devriez pas attendre trop longtemps avec les pois, car vous n'obtiendrez pas de plus grosses gousses, mais elles deviendront seulement plus dures.
Pois verts - variétés
Les meilleures variétés de pois verts sont les soi-disant variétés de sucre . Dans ces variétés, la gousse est dépourvue de parchemin, de sorte que les jeunes gousses peuvent être consommées entières avec les graines, comme les haricots verts, ou crues.
Parmi les pois verts sucrés, il convient de mentionner la variété très précoce «Premium», qui est prête à être récoltée environ 60 jours après le semis, parfaite pour une consommation fraîche et pour la conservation.
Une autre variété remarquable de pois verts mi-précoces est la variété «Iłówiecki», qui est très fertile et fonctionne également très bien sous forme congelée.
Une autre variété de pois verts est «Oregon Sugar Pod». C'est une excellente variété au goût . La plante atteint 70 cm de hauteur et peut être conduite le long de supports. Surtout, «Oregon Sugar Pod» est une variété de pois verts résistante à l'oïdium.
Parmi les variétés tardives de pois verts, il convient de mentionner la variété `` Bajka '' à très grosses gousses, d'environ 9 cm de long et 1,8 cm de large, et la grande variété Corne De Bélier `` Corne de chèvre '' au goût très sucré et aux gousses brillantes.
Une variété intéressante de pois verts est la variété 'Blauwschokker', qui donne des rendements très élevés, et est en outre décorative en raison de la gousse violet foncé contenant des pois vert clair.
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MSc. Joanna Białowąs
