L'ortie est généralement associée à une mauvaise herbe nuisible et désagréable qui doit être éliminée du jardin. Pendant ce temps, il vaut la peine de prêter attention aux propriétés précieuses de l'ortie et au lieu de la jeter, procurez-vous de précieux engrais d'ortie et des préparations phytosanitaires, telles que le fumier d'ortie , la décoction et l'extrait. Fait intéressant, l'ortie est également utilisée en phytothérapie, en cuisine et en cosmétique.
Ortie commune - jeunes feuilles, idéales pour la récolte et la transformation
Ortie - propriétés
L'ortie commune ( Urtica dioica ), parce que c'est l'espèce d'ortie la plus commune dans nos jardins, n'est en fait pas une plante particulièrement représentative et belle. Cependant, sur chaque parcelle, il y a des endroits, invisibles pour les utilisateurs du jardin, où nous pourrions lui permettre de se développer et de se reproduire librement. En raison des propriétés précieuses de l'ortie et de la possibilité de son utilisation dans la fertilisation et la protection des plantes, elle sera d'un grand avantage pour nous et notre jardin.
Et que contient cette plante de si précieux? Eh bien, nous pouvons trouver beaucoup de vitamines (par exemple A, B2, C, K), de sels minéraux (en grandes quantités de potassium et d'azote ainsi que de phosphore, magnésium, fer, calcium, silicium, manganèse, zinc) ainsi que de la chlorophylle, du carotène, de la xanthophylle , pectines, enzymes, acides organiques et sels minéraux. Ces substances contenues dans l'ortie ont une grande influence sur les processus de développement des plantes ainsi que sur leur rendement et leur floraison. Une telle quantité de nutriments et de nutriments a également un impact significatif sur notre santé et notre apparence. Il améliore l'état de la peau et des cheveux (élimine également les pellicules), abaisse la tension artérielle et la glycémie, réduit la transpiration, améliore la fonction hépatique et rénale, nettoie le corps des toxines et inhibe les saignements (y compris la vitamine K). L'ortie est également une excellente herbe pour l'anémie.
N'oubliez pas, cependant, que les jeunes orties qui n'ont pas encore commencé à fleurir sont les mieux adaptées à la récolte pour un traitement ultérieur , car elles contiennent la quantité la plus concentrée de minéraux et de vitamines.
Afin de ne pas gaspiller ces propriétés précieuses de l'ortie , il est bon de savoir comment l'utiliser efficacement. Commençons donc par le jardin où l' utilisation de l'ortie peut apporter le plus d'avantages. Nous pouvons l'utiliser sous forme de lisier, d'extrait ou de décoction pour fertiliser et protéger nos plantes de jardin.
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Boue d'ortie
Comment préparer le lisier d'ortie?
Le fumier d'ortie est la plus populaire de ces préparations . Pour le préparer, nous avons besoin d'un récipient approprié, de préférence un seau ou un baril en plastique (les récipients métalliques ne conviennent pas à cet effet, car des réactions chimiques défavorables entre la solution et le métal peuvent se produire pendant la fermentation). Placez l'ortie ramassée et coupée dans une casserole, puis versez de l'eau dessus. Comme le liquide mousse pendant le processus de fermentation, ne remplissez pas le récipient à ras bord avec de l'eau.
Laisser la solution préparée dans le récipient pendant environ 2 à 3 semaines, bien que dans la période de températures élevées, la fermentation puisse même se terminer après environ une semaine. Le manque de mousse de la solution prouve la fin des processus de fermentation. Malheureusement, le fumier d'ortie dégage une odeur très désagréable (pour l'affaiblir un peu, vous pouvez ajouter de la valériane, de la dolomite ou de la farine de basalte à la solution), mais il contient beaucoup d'azote et de potassium.
Boue d'ortie pendant la fermentation (la mousse de fermentation est visible à la surface de la solution). Lorsque la solution cesse de mousser, c'est le signe que notre lisier est prêt
Application de lisier d'ortie
Le lisier est un engrais d'ortie très apprécié . La préparation prête est utilisée pour arroser les plantes, en particulier celles qui ont des besoins nutritionnels élevés (par exemple, tomates, concombres, chou-fleur, roses, fleurs et vivaces annuelles, arbustes et arbres fruitiers).
Avertissement!
Le fumier d'ortie est un engrais très puissant. Par conséquent, il doit être utilisé sous la forme d'un liquide dilué avec de l'eau, en fonction des besoins de l'espèce fertilisée, dans un rapport de 1:10 voire 1:20. Il améliore parfaitement l'état des plantes et accélère leur croissance et leur développement.
Le fumier d'ortie peut également être utilisé comme spray pour la protection des plantes. Dans ce cas, nous utilisons également une préparation diluée avec de l'eau, en fonction de la plante et du ravageur ou de la maladie. Par exemple, pour préparer un spray pour lutter contre les pucerons et les tétranyques, diluez le lisier 1:20 au printemps avant le débourrement. Pour le mildiou et la moisissure grise - utilisez une solution diluée à 1:10 toutes les deux semaines.
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Extrait d'ortie
L'extrait d'ortie est une forme de préparation beaucoup plus douce que le fumier liquide . Il est utilisé sans dilution avec de l'eau, principalement pour la protection contre les ravageurs. Il est fabriqué à raison de 5L d'eau pour 0,5 kg. plantes fraîchement récoltées. Après avoir versé de l'eau sur les orties, le récipient est mis de côté pendant environ une journée, puis le liquide est décanté et pulvérisé de manière préventive sur les plantes de jardin. Cette préparation peut être utilisée tout au long de la saison de croissance si des parasites tels que les pucerons ou les tétranyques sont détectés.
Décoction d'ortie
La décoction d'ortie peut être utilisée pour lutter contre la maladie de la tige et la brûlure de la pomme de terre sur les tomates. Préparez le bouillon à partir de 0,5 kg. plantes fraîches et 5L d'eau. Faites bouillir l'ortie inondée d'eau pendant environ 0,5 heure. Après refroidissement, diluez la préparation finie avec de l'eau dans un rapport de 1: 5, arrosez-la et pulvérisez les plantes en voie de disparition. Le plus souvent, la décoction est utilisée au début du printemps.
Bon à savoir!
Des préparations d'ortie prêtes à l'emploi sous forme de concentré pour la pulvérisation et l'arrosage (stimule et renforce la croissance des plantes) et du fumier liquide pour la pulvérisation (réduit les maladies et les ravageurs) sont apparus dans les magasins de jardinage. Grâce à cela, nous pouvons profiter des bienfaits de l'ortie, sans avoir besoin de préparer des préparations à base de celle-ci.
Autres utilisations de l'ortie dans le jardin
L'ortie, en tant qu'herbe fraîchement récoltée , est idéale pour le paillage des plantes, en particulier des légumes tels que les tomates et les concombres. Il augmente le rendement des légumes et améliore la structure du sol. C'est aussi un composant précieux du compost, pour lequel nous pouvons le stocker comme fourrage vert et arroser le compost avec du lisier fermenté. Les ingrédients contenus dans le lisier d' ortie et d'ortie accélèrent la formation du compost et l'enrichissent considérablement en nutriments. De plus, divers insectes se développent sur l'ortie, y compris plusieurs espèces de papillons (par exemple l'ortie).
Fumier liquide, décoction, infusion - Produits phytosanitaires écologiques
De nombreuses plantes sur les parcelles, y compris les mauvaises herbes communes, telles que l'ortie, le pissenlit ou la prêle des champs, peuvent être utilisées pour préparer du fumier et des décoctions végétales, utiles pour la fertilisation et la protection des plantes. De bons exemples sont la décoction de prêle pour l'oïdium ou le fumier d'ortie pour les pucerons. Découvrez les meilleures recettes de produits phytosanitaires écologiques et d'engrais naturels et apprenez à les utiliser. Plus...
Ortie - utilisation dans la cuisine et les cosmétiques
Salades, thé et jus d'ortie
Cette plante précieuse peut également soutenir avec succès notre propre santé et notre apparence. Nous pouvons la traiter comme une herbe et l'utiliser avec succès pour préparer de délicieuses salades et salades, et même préparer du thé d'ortie ou du jus de fruits frais à boire. Sous cette forme, l'ortie conserve la plupart de ses ingrédients précieux. Seules les jeunes feuilles fraîches, récoltées sur des plantes qui n'ont pas encore fleuri, et bien sûr dans des endroits éloignés de la pollution urbaine, sont propres à la consommation. La collecte de jeunes spécimens ou de feuilles à la pointe de la pousse est très importante, car dans les feuilles plus âgées, des substances défavorables commencent à apparaître. Avant utilisation, les feuilles doivent être échaudées avec de l'eau bouillante ou les laisser flétrir, ce qui aide à se débarrasser des poils piquants désagréables.
On peut également obtenir des infusions et des thés à base d'herbes séchées (séchage à l'obscurité et en paquets lâches).
Rinçages aux herbes à l'ortie
En plus d' utiliser l'ortie dans notre menu, nous pouvons l'utiliser avec succès comme ingrédient dans les rinçages à base de plantes. Vous pouvez préparer un rinçage à l'ortie en utilisant uniquement cette plante ou l'ajouter à d'autres plantes qui améliorent l'état de vos cheveux et de votre cuir chevelu. Et parce que, comme la prêle, l'ortie contient beaucoup de silicium, elle est parfaite pour cela. Il renforce les cheveux, prévient les cheveux gras et aide efficacement à se débarrasser des pellicules. De plus, pour les rinçages, on peut utiliser non seulement la partie verte de la plante mais aussi les racines. La préparation de telles préparations à base de plantes maison est un peu laborieuse, mais cela vaut la peine de les utiliser car elles sont vraiment très efficaces et, à part un petit effort associé à leur préparation, elles ne nous coûtent rien.
En général, nous préparons une décoction d'ortie et d'herbes (bien que vous puissiez également faire une teinture) - après avoir versé de l'eau dessus, faites cuire à feu très doux pendant environ 0,5 heure. Après refroidissement, rincez les cheveux préalablement lavés avec une décoction, sans rincer la préparation. Il pénétrera lentement la structure du cheveu et affectera le cuir chevelu.
Un exemple de recette pour un rinçage à l'ortie fortifiant les cheveux : 3 parties de thym frais, 3 parties d'ortie, 2 parties de racine de bardane râpée, 2 parties de feuilles de capucine, 1 partie d'armoise. Versez le tout avec de l'eau pour couvrir les plantes et laissez cuire 15-20 minutes. Le houblon peut être ajouté au mélange, qui a un effet anti-inflammatoire, antifongique et anti-séborrhéique extrêmement positif, et la prêle, riche en silicium. Après refroidissement, versez le liquide dans une bouteille et conservez-le au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez rincer vos cheveux avec la préparation deux fois par semaine.
J'espère avoir réussi à vous convaincre que l' ortie est notre amie sous-estimée et non, comme on le croit souvent, un ennemi gênant. Les personnes intéressées par l'utilisation de l'ortie dans la fertilisation et la protection des plantes sont invitées à notre forum, où il y a une discussion sur le sujet du fumier d'ortie. Et plus d'informations, non seulement sur l'ortie, mais aussi sur d'autres plantes à base de plantes utiles dans le jardin, peuvent être trouvées sur notre blog, dans l'entrée Fumier d'ortie, extrait de prêle et autres préparations naturelles.
Katarzyna Józefowicz
