Le chardon - Marie , populairement connu sous le nom « chardon », est souvent traitée comme une mauvaise herbe. Pendant ce temps, il vaut la peine d'apprécier les propriétés curatives du chardon - Marie , qui en font un ingrédient végétal précieux. Voyez ce qui utilise le chardon-Marie dans le traitement de diverses maladies et voyez à quel point il est facile de faire pousser du chardon-Marie dans votre jardin , grâce auquel vous pouvez obtenir beaucoup de cette herbe.
Chardon- Marie - Silybum marianum
Chardon-Marie - propriétés et application
Le chardon - Marie ( Silybum marianum ) est une plante annuelle épineuse caractérisée par une croissance vigoureuse. Au départ, il produit une rosette luxuriante de feuilles bleu-vert, puis produit une forte pousse ramifiée pouvant atteindre 2 m de hauteur! Il fleurit de juillet à août.
Déjà dans l'Antiquité, il était possible d'apprécier les propriétés curatives du chardon-Marie . Actuellement, il sert principalement à la protection et à la régénération du foie. C'est grâce à une substance appelée silymarine que le chardon-Marie possède tant de propriétés curatives. La silymarine est contenue dans les graines et les fruits secs du chardon-Marie. C'est principalement grâce à elle que le chardon-Marie est utilisé dans le traitement du foie dans l'alcoolisme, la cirrhose, les hépatites A, B et C ou dans les intoxications, par exemple aux champignons.
Les propriétés du chardon-Marie aident également à lutter contre les calculs biliaires et les maladies de la peau. Les substances contenues dans le chardon-Marie ont également un fort effet anti-oxydant, ce qui leur permet d'éliminer les radicaux libres de notre corps, ce qui contribue à son tour à lutter contre le cancer. Le chardon-Marie abaisse le cholestérol sanguin , améliore la mémoire et la concentration. Il a également été prouvé que l' utilisation du chardon-Marie abaisse la glycémie , ce qui aide à lutter contre le diabète de type 2.
Si nous voulons profiter pleinement des propriétés du chardon - Marie , il doit être correctement dosé. Comme mentionné précédemment, les graines contiennent le plus de silymarine, et c'est ce que nous devrions obtenir si nous voulons introduire du chardon-Marie dans notre alimentation. Il est recommandé d'acheter des graines et de les broyer vous-même, car le chardon-Marie conserve ses bienfaits pour la santé . Ces graines moulues peuvent être consommées à raison de 1 à 2 cuillères à café par jour, consommées directement ou ajoutées à du yogourt, des salades ou versées avec de l'eau bouillante et bues en infusion.
Chardon-Marie - culture
La large utilisation du chardon-Marie vaut la peine d'essayer de le cultiver vous-même. Ce n'est pas compliqué. Le site de culture du chardon-Marie doit être ensoleillé avec un sol perméable. Le chardon-Marie n'aime pas trop d'humidité dans le substrat.
La culture du chardon-Marie commence par semer les graines directement dans le sol , à une profondeur d'environ 2-3 cm. Il devrait être semé au printemps, en avril. Lorsque les graines ont émergé, elles doivent être brisées environ tous les 50 à 60 cm. N'oubliez pas que c'est une grande plante!
Pendant la croissance des plantes, le site doit être désherbé régulièrement. Le chardon-Marie répond très bien à la fertilisation avec du phosphore et du potassium, il vaut donc la peine d'utiliser un engrais riche en ces ingrédients. Pour l'agriculture biologique, nous vous recommandons d'utiliser un engrais naturel auto-préparé à base de pelures de banane, riche en phosphore et en potassium.
La récolte du chardon-Marie doit être effectuée après que les plantes ont produit des graines . Ensuite, nous tondons les hautes pousses, les laissons sécher pendant quelques jours et obtenons enfin les graines séchées.
Katarzyna Marcinkowska
