Depuis plusieurs années, des pêches aux fruits plats très sucrées se sont installées pour de bon dans les rayons des épiceries . En raison de leur forme inhabituelle et très aplatie, ces pêches sont souvent proposées sous le nom d'OVNI. Il s'avère que les exigences de culture des arbres portant de tels fruits sont similaires à celles des pêches traditionnelles, et pour la culture amateur sur une parcelle sous notre climat, la pêche plate «Saturne» semble être la meilleure .
Pêche Pêche 'Saturne'
La Chine est le berceau des pêches aux fruits plats, d'où elles sont venues en Angleterre et aux USA au début du 19ème siècle. Actuellement, ils sont cultivés à l'échelle commerciale aux États-Unis, au Mexique, en Argentine, en Espagne et en France. Cependant, ils sont toujours les plus populaires en Chine, où ils sont appelés "Pantao". Dans nos conditions climatiques, la pêche «Saturn» était la meilleure parmi les pêches à fruits plats . Elle a été élevée dans les années 1960 aux États-Unis, c'est donc une variété assez ancienne et bien connue. En Pologne, des recherches à ce sujet sont menées depuis 1999 par l'Institut de Pomologie et de Floriculture de Skierniewice. Grâce à cela, nous en savons déjà beaucoup sur son utilité dans notre climat et maintenant il est plus facilement disponible dans les pépinières.
Cet arbre pousse vigoureusement et forme une couronne étalée. La pêche aux fruits plats 'Saturn' est une variété de dessert éminemment, avec un temps de maturation mi-précoce et une fertilité élevée. Les fruits sont fortement aplatis, petits ou moyens, 6-8 cm de diamètre et 60-80 g de poids. Des fruits plus gros peuvent être obtenus en éclaircissant les bourgeons, sur lesquels j'écrirai plus en détail plus tard dans le texte. La peau du fruit de Saturne est crémeuse, principalement recouverte d'un rougissement rouge, et la chair est d'un blanc crémeux, douce et juteuse.
Le fruit de la pêche «Saturne» mûrit fin juillet. Ils sont sucrés et considérés comme savoureux, bien que pour certaines personnes, ils semblent même trop sucrés et donc un peu fades. Ils sont parfaits pour une consommation directe et, en raison de leur forme originale et de leur goût sucré, ils sont appréciés des enfants. La forme plate permet également à l'enfant de mordre facilement la pierre, de sorte que la `` Saturne '' qui pousse sur la parcelle sera une attraction incontestable pour nos enfants.
Tous ceux qui aimeraient avoir des pêches aussi originales dans leur jardin se demandent probablement comment les cultiver. Eh bien, la culture de la pêche plate ressemble assez aux variétés traditionnelles de pêches. Mais discutons de tout dans l'ordre.
Pêche - variétés pour la parcelle, la culture, la coupe, les maladies
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Planter des pêches à fruits plats
Tout d'abord, pour bien démarrer, il est préférable de planter les pêches «Saturn» au printemps. Ils sont assez sensibles aux gelées sévères et les jeunes spécimens, plantés en automne, peuvent geler le premier hiver. Si nous avons déjà planté à l'automne, ils doivent être recouverts de couvertures antigel pour l'hiver.
Planter des arbres fruitiers et des arbustes
Pour s'assurer que les nouveaux arbres fruitiers et arbustes après la plantation s'accrochent et poussent sainement, il vaut la peine de savoir ce qu'il faut prendre en compte lors du choix de semis d'arbres fruitiers et d'arbustes pour choisir des plantes saines capables de pousser plus loin. Il est également important d'effectuer soigneusement la plantation elle-même et de choisir le bon moment pour les nouvelles plantations dans le verger. Voici tout sur la plantation d'arbres fruitiers et d'arbustes. Plus...
Couper et guider la couronne
Au printemps, après la plantation, les pêchers à fruits plats doivent être coupés (s'ils sont plantés à l'automne, ils sont coupés au printemps suivant). La règle générale est la suivante: soyez bref. Toutes les pousses sont taillées derrière 2 ou 3 bourgeons et le conducteur est à environ 30 cm des piquets gauches aux pousses latérales. Les arbres très développés doivent être coupés pour qu'ils ne dépassent pas 1,5 mètre.
Pour que les arbres forment une couronne solide et que les branches ne se cassent pas sous le poids du fruit, les pousses doivent pousser aussi horizontalement que possible. Par conséquent, lors de la première coupe d'une pêche plate, nous supprimons également les pousses aux angles très vifs et qui poussent trop bas. La prochaine étape consistera à plier horizontalement les pousses nouvellement émergentes. Pour ce faire, des cure-dents, des agrafes, des ficelles ou des poids suspendus à des lecteurs sont utilisés.
La coupe est mieux faite par une journée chaude et ensoleillée, et les plaies coupantes sont couvertes de pommade de jardin. Vous n'avez pas à vous dépêcher avec la coupe, mais cela doit être fait au plus tard pendant la période de gonflement des bourgeons.
La coupe effectuée vise à faciliter la formation de la couronne. Un arbre correctement taillé et guidé dans les 2-3 premières années ne nécessitera pas de taille intensive. Nous enlevons uniquement les pousses cassantes, sèches ou malades. Plus tard, il sera nécessaire de couper la peau et de la rajeunir. Nous effectuerons ces traitements en été, après la récolte des fruits.
Mini arbres fruitiers en pots
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Fertilisation de la pêche aux fruits plats
Bien sûr, avant de planter des arbres, le sol doit être correctement préparé et le sol que vous remplissez le trou doit être mélangé avec du compost. Si nous décidons d'utiliser des engrais minéraux, rappelez-vous que la fertilisation azotée printanière n'est effectuée que lorsque le système racinaire a déjà commencé à absorber activement les nutriments du sol (cela a lieu lorsque les nouvelles pousses atteignent 10 à 15 cm). En automne, cependant, la fertilisation avec du potassium et du phosphore devient plus importante.
Fructification et récolte de la pêche 'Saturne'
Les pêches à fruits plats établissent relativement facilement des boutons floraux sur les pousses annuelles, de sorte que nous pouvons nous attendre à ce que les premiers fruits se produisent la deuxième année après la plantation. Pour que le fruit soit savoureux et gros, un éclaircissage des bourgeons est effectué, en commençant par l'élimination des bourgeons les plus petits, endommagés et déformés. Au final, les bourgeons restant sur l'arbre doivent être espacés assez régulièrement, avec un espacement de 10 à 15 cm entre eux. Grâce à un éclaircissage approprié des bourgeons, vous pouvez obtenir des fruits pesant même plus de 100 g.
Récoltez le fruit de la pêche plate 'Saturn' quelques jours avant qu'il ne soit complètement mûr. Nous les cueillons le matin, avant que le soleil ne les réchauffe. Nous faisons cela avec soin afin de ne pas endommager la peau autour du pédoncule. Après la récolte, ils pourrissent facilement et se ramollissent rapidement, de sorte qu'ils peuvent être stockés à la maison pendant 3 jours maximum. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour les compotes.
Enfin, il convient également de mentionner la nécessité de protéger la pêche aux fruits plats de la maladie courante de la courbure des feuilles de pêcher. À cette fin, les plantes sont pulvérisées avec des préparations de cuivre, par exemple Miedzian 50 WP. La pulvérisation est effectuée pendant la période sans feuilles, deux fois par an - au début du printemps et à la fin de l'automne. Ces traitements réduiront également le risque de cancer bactérien.
Je vous souhaite la plus grande satisfaction de cultiver ces pêches originales et ... profitez-en!
