Les plats traditionnels du réveillon de Noël sont de véritables bombes caloriques. Il est facile pour la sensation de suralimentation, d'estomac lourd et de kilos en trop. C'est pourquoi il vaut la peine de préparer des plats diététiques du réveillon de Noël qui sont tout aussi savoureux et qui font moins grossir. Apprenez 3 recettes diététiques éprouvées pour Noël et rafraîchissez le menu de Noël - il y aura des carpes de Noël, des boulettes et quelque chose pour le dessert, le tout dans une version légère!
Plats diététiques du réveillon de Noël - recettes pour Noël
On a supposé que nous servions douze plats comme plats du réveillon de Noël , ce qui équivaut au nombre d'apôtres à la Cène. Si toutes les femmes au foyer ne préparent pas autant de plats, il y a certainement des plats qui règnent sur nos tables chaque année. Dans de nombreuses familles polonaises, les vacances ne peuvent se passer de boulettes de chou ou d'une carpe symbolique. Pour notre santé et un corps mince, en préparant des repas de fête, vous devez utiliser les lois diététiques pour Noël et le réveillon de Noël pour préparer des plats traditionnels dans une version un peu rafraîchie et plus légère.
Recette de carpe diététique
La présence de ce poisson sur la table polonaise est une longue histoire. Cependant, tout le monde ne sait pas que la tradition de la carpe la veille de Noël n'est apparue qu'à l'époque de la République populaire de Pologne. Cette espèce était l'une des rares disponibles et relativement bon marché. Le slogan de l'époque: la carpe sur chaque table en Pologne a fait du plat une partie du canon des plats de Noël. Pour ses gourmets, nous avons une recette diététique simple et savoureuse pour la carpe du réveillon de Noël aux noix et au vin blanc.
Ingrédients: filet de carpe, 50g de noisettes ou de noix de cajou, 1 citron, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de miel, sel, farine, 2 tasses de vin blanc sec.
Pour préparer le premier de nos plats diététiques du réveillon de Noël , frottez soigneusement le filet de carpe haché avec du jus de citron et laissez-le pendant une heure au réfrigérateur. Trempez le poisson réfrigéré dans la farine, le sel et le poivre, puis faites-le frire doucement. Quand il devient doré, mettez-le dans un plat allant au four, préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, nous rôtissons des noix (noisettes ou noix de cajou) dans une poêle. Lorsqu'elles sont dorées, versez-y les trois quarts d'un verre de vin et deux cuillères à soupe de miel et mélangez le tout. Saupoudrer uniformément la sauce sur la carpe cuite.
Plats diététiques du réveillon de Noël - carpe aux noix et vin blanc
Boulettes de Noël diététiques
Les boulettes sont un incontournable du menu de Noël. Ils sont généralement avec du chou, des champignons ou du russe. Selon la tradition, nous ajoutons un centime à certains, et celui qui trouvera la pièce aura de la chance dans l'année à venir!
Malheureusement, les boulettes au chou et aux champignons sont difficiles à digérer, tandis que les boulettes russes - très grossissantes. Pendant ce temps, c'est l'un des plats polonais les plus populaires qui peuvent être préparés de manière très saine et originale. Pour que les boulettes deviennent un plat diététique du réveillon de Noël , nous pouvons les farcir de "verts". Une dizaine de minutes suffisent pour préparer une telle farce.
Ingrédients: 250g d'épinards, 250g de fromage feta (maigre de préférence), muscade, gousse d'ail, poivre, sel.
Faites cuire les épinards dans une casserole avec l'ail, le sel, le poivre et la muscade. Ensuite, ajoutez-y simplement du fromage feta (cela vaut la peine de choisir celui avec une teneur réduite en matières grasses) et mélangez le tout. Vous pouvez remplir des boulettes avec cette masse.
Plats diététiques du réveillon de Noël - recette de boulettes aux épinards
Cheesecake diététique pour Noël
Chaque dîner est complété par un dessert. Même s'il doit être sucré, cela ne veut pas dire qu'il est très calorique. Nous vous présentons une recette diététique pour un cheesecake délicat qui plaira aux plus grands gourmets. Son secret réside dans le caillé maigre mais de bonne qualité.
Ingrédients: 500g de fromage cottage maigre (bien moulu), 4 œufs, 5 cuillères à soupe d'édulcorant, 1 sac de sucre vanillé, 1 sac de pudding (vanille ou crème), 1 cuillère à soupe de farine, sel, fruits en conserve (pêches ou ananas).
Pour préparer le dernier de nos plats diététiques du réveillon de Noël , râpez les œufs avec un édulcorant (nous recommandons que ce soit une stévia naturelle), du sel et du sucre vanillé pour que la masse soit duveteuse. Ajoutez ensuite le caillé maigre moulu et le pudding. Mélangez les ingrédients. Mettez la moitié de la masse dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé. D'autre part, étalez des pêches ou des ananas farinés sur la couche de fromage. Ensuite, éteignez le reste du mélange et faites-le cuire pendant environ une heure à 180 ° C.
Plats diététiques du réveillon de Noël - cheesecake pour Noël
Noël est une période où il est difficile de résister aux délices de la maison. L'ambiance familiale est propice à la dégustation de tous les plats. Nous brisons les restrictions alimentaires plus facilement que d'habitude. Bien qu'il arrive que notre estomac se souvienne du dîner du réveillon de Noël pendant quelques jours de plus. C'est pourquoi cette année essayons quelques expériences de cuisine et essayons quelque chose de léger. Les recettes diététiques pour Noël présentées ci - dessus rendront les vacances de cette année non seulement savoureuses mais aussi saines!
