Le chou cultivé dans nos jardins peut être affecté par de nombreuses maladies fongiques qui provoquent une décoloration, des taches putréfactives et de la moisissure sur les têtes de chou. Ce problème affecte le chou blanc, rouge et italien ainsi que le chou chinois, et les têtes de chou infectées par des maladies ne sont pas propres à la consommation. Voici les maladies fongiques du chou les plus courantes et comment les traiter.
Maladies fongiques du chou - jaunissement et taches sur les feuilles
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Gangrène des plants de chou
La gangrène des semis, également connue sous le nom de «patte noire», est une maladie du chou qui survient pendant la période d'émergence et de production des semis . Elle peut être causée par de nombreux champignons différents qui attaquent également d'autres légumes. Cette maladie se manifeste par la mort massive des graines en germination avant la levée ou la mort des plantules après la levée. La maladie est favorisée par des semis de graines trop denses, une humidité trop élevée et une température trop basse.
La gangrène des plants de chou est évitée en pansant les graines avant le semis, en semant dans un sol de bonne qualité pour semer des graines préalablement décontaminées et en assurant la température et l'humidité appropriées du substrat lors de la levée.
Nous pouvons utiliser la camomille pour le traitement écologique des graines de chou . Pour cela, préparez une infusion de camomille (10 g de fleurs de camomille sèches versez 1 litre d'eau chaude et laissez refroidir, couvert, puis diluez avec de l'eau dans un rapport de 1: 5) et faites-y tremper les graines de chou pendant 15 minutes.
Arroser les plants de chou avec une solution de fongicide Magnicur Energy est également utile dans la lutte contre la gangrène des plants . A cet effet, 15 ml de cet agent sont dissous dans 10 litres d'eau et les plantules sont arrosées avec cette solution.
Si nous évitons l'utilisation de fongicides chimiques, nous pouvons utiliser la préparation naturelle Biosept Active pour l'arrosage des plants, ce qui stimule la croissance des plantes et les rend résistantes aux maladies. Afin d'arroser les plants, dissolvez 5 à 10 ml de la préparation dans 10 litres d'eau et arrosez les plants avec cette solution. Le premier arrosage peut être effectué immédiatement après le semis des graines.
Syphilis du chou
La syphilis du chou est une maladie très dangereuse des légumes crucifères , dont il est très difficile de se débarrasser du jardin. En effet, le champignon Plasmodiophora brassicae , l'agent causal de la syphilis, peut survivre dans le milieu jusqu'à 10 ans. Par conséquent, la rotation des cultures traditionnelle et la culture du chou dans la même position, pas plus souvent que tous les 3-4 ans, n'apportent des résultats satisfaisants dans la lutte contre la syphilis.
Syphilis du chou sur les racines de chou-fleur
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Les symptômes de la syphilis du chou sont les excroissances blanchâtres caractéristiques sur les racines . Au début, de petits nodules blancs ou jaunes apparaissent, se développant progressivement en excroissances irrégulières, jaune vif à l'intérieur. Les parties aériennes du chou se développent lentement et se flétrissent souvent sans renflement.
Afin d'éviter efficacement cette maladie du chou , il faut savoir que le développement de la syphilis est favorisé par un sol trop acide, une humidité élevée et une température de 22-25 ° C. À des températures du sol inférieures à 15 ° C, l'infection des racines est très lente ou inexistante.
Le traitement de la syphilis du chou consiste à semer des graines dans un substrat préalablement décontaminé, à chauler le sol s'il est trop acide (dans la culture du chou, un pH du sol de 6,5 à 7,5 est recommandé), à maintenir une pause de 5 ans dans la culture des légumes crucifères si la syphilis du chou s'était déjà produite dans un endroit donné, ainsi que le semis de graines de chou de variétés résistantes ou peu sensibles à la syphilis. Avant de planter les plants dans le champ, il convient de tremper les racines des plants de chou dans une solution de la préparation fongicide naturelle Polyversum WP.
Alternariose du chou - crucifère noir
Le chou alternaria, également connu sous le nom de noirceur crucifère, se manifeste sous la forme de taches ovales gris-brun sur les têtes en formation du chou . À l'intérieur des taches, claires, disposées concentriquement, dans des zones sombres et claires, apparaissent des tiges avec des spores conidiales du champignon. Une bordure jaunâtre est visible autour des taches. Avec le temps, les taches peuvent se mélanger et les feuilles inférieures peuvent se dessécher et mourir. Le tissu autour des taches devient nécrotique et s'effrite, ce qui entraîne des trous dans les feuilles de chou . Ce symptôme est souvent confondu avec la présence de parasites mordant les trous dans les feuilles de chou.
Trous sur le chou causés par la maladie - crucifère noir
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Le contrôle de cette maladie du chou consiste à ramasser soigneusement les restes de chou, car c'est là que le champignon hiberne jusqu'à l'année suivante, en alternant et en évitant la culture du chou sur la même parcelle pendant les 3-4 prochaines années, et en pansant les graines avant le semis.
Pour la pulvérisation du chou contre les mûres crucifères , des fongicides sont utilisés, tels que: Amistar 250 SC, Scorpion 325 SC, Signum 33 WG et Topsin M 500 SC.
Moisissure du chou gris
Le chou, comme beaucoup d'autres légumes et plantes de jardin, peut être infesté de Botrytis cinerea , qui provoque une maladie appelée moisissure grise. Sur le chou, la moisissure grise se manifeste par des taches brunes et aqueuses de différentes tailles sur les feuilles . Le développement de cette maladie du chou est favorisé par un temps frais et humide. Dans de telles conditions, les taches visibles sur les têtes de chou se recouvrent rapidement d'un revêtement gris-violet abondant de spores de champignon. Le chou pommé est particulièrement sensible à la moisissure grise.
Les méthodes de prévention de la moisissure grise sur le chou sont similaires à celles des autres maladies mentionnées ci-dessus. Il collecte les résidus de culture pour que le champignon ne passe pas l'hiver dessus, en préservant la rotation des cultures et en faisant pousser du chou sur le même site pas plus souvent que tous les 3-4 ans, ainsi qu'en évitant d'arroser les têtes de chou pendant l'arrosage (par exemple, une irrigation goutte à goutte peut être installée, qui fournit de l'eau directement au sol).
Pour la pulvérisation contre la moisissure grise sur le chou, vous pouvez utiliser Amistar 250 SC, Scorpion 325 SC, Signum 33 WG et Topsin M 500 SC. Ce sont exactement les mêmes préparations qui sont utilisées pour lutter contre l'alternariose susmentionnée. À titre préventif, nous pouvons également nous aider en pulvérisant le chou avec la préparation naturelle Biosept Active.
Pourriture caillée du chou
La sclérodermie est une autre maladie du chou causée par des champignons . Elle est causée par le champignon Sclerotinia sclerotiorum , qui peut également infecter de nombreuses autres plantes. Cette maladie peut se manifester lors de la formation des têtes de chou, mais aussi après la récolte, lors du stockage des légumes.
Les symptômes de la pourriture du caillé comprennent une couche blanche abondante et pelucheuse de mycélium sur les têtes de chou infectées . Une bordure orange peut apparaître autour du mycélium blanc, ainsi que des sclérotes noirs du champignon.
Les méthodes de prévention de la pourriture sclérotique et les préparations pour pulvériser le chou contre cette maladie sont identiques à celles de la moisissure grise et de l'alternaria ( maladie des crucifères noirs).
